莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“紫薯糖”的做法。說起糖果，應該是小朋友們最喜歡吃的美味。在我們每個人的兒時記憶裡，糖果是我們吃到的第一個人世間最有味道的食品，甜甜蜜蜜，刺激著我們幼小的食慾。我記得小時候父母經常用糖果作為獎勵我聽話或者懂事的吃食，只要我不頑皮，父母就告訴我有糖果吃，如果不聽話，調皮搗蛋，父母作為懲罰，就不會給我吃糖果。諸如此種事情，在每個的童年比比皆是。現在我們長大了，有了自己孩子，為了讓孩子聽話，也同樣會用糖果刺激他，只不過現在好吃的吃食太多。最近這段時間，正是暑假時期，孩子們都在家裡，我就用他們做這道“紫薯糖”吃吃吧！

紫薯糖是以紫薯為食材製作而成的一種糖果小吃，做法很簡單，整個過程只需半個小時。家庭版的紫薯糖不同於我們傳統意義的糖果，實際上一種味道甜爽的美味小吃。紫薯糖的做法主要可以分為兩個部分。首先是製作紫薯餡料，根據家中小朋友的食量確定餡料的多寡。我準備了了三個紫薯和半袋牛奶。把紫薯洗乾淨之後切成片狀，然後放紫薯片放在蒸鍋裡進行高熱蒸熟。再煎蒸熟後的紫薯片放在碗中用勺子搗成泥狀，整個餡料就算完成了。紫薯本身有一種甜味，做出來的紫薯糖爽口綿軟，甜香好吃，非常地道。如果喜歡香味更甜一些，做餡料時也可以加一些白砂糖進行，讓甜味更濃。接下可以用從外面買來的現成餛飩皮來包紫薯餡料，一個一個將紫薯糖果包好。最後是放進油鍋進行油炸，炸制金黃色就可以了。

這樣下來，紫薯糖就可以上桌開吃了，保準孩子們喜歡吃。夏天，這零食每週都要做一次，兒子可喜歡吃了，上桌10分鐘準光碟。紫薯的口感香甜細膩，很多人都喜歡吃，含有豐富的膳食纖維，現在很多孩子特別挑食，不愛吃好多一些水果蔬菜，我家孩子就不愛吃紫薯，土豆，紅薯，我就用餛飩皮包上紫薯泥，做成糖果給孩子吃，兒子很喜歡，香香脆脆的，一口咬下去，滿嘴都是紫薯的香甜，好吃極了，我家孩子特別的愛吃。夏天，孩子都愛吃這零食，奶香濃郁，香甜酥脆，一口一個停不下來，比外面買的水果糖要好吃很多倍。這種紫薯糖不僅好吃，而且營養豐富，是小孩子夏季降溫降暑的最佳食物，既是一種小吃，也是一種糖果，經濟實惠，新穎奇特。現在我把這道“紫薯糖”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【紫薯糖】

食材：紫薯3個、餛飩皮適量、牛奶少許。

做法：

1、3個紫薯，餛飩皮，牛奶準備好，餛飩皮在壓麵店買現成的。

2、3個紫薯清洗乾淨去皮。

3、紫薯去皮後，切成薄片，擺入盤中。

4、盤子放入蒸鍋，大火蒸半個小時，將紫薯蒸透。

5、把蒸熟的紫薯倒入碗中，加入少許牛奶，趁熱用勺子壓成泥，用手團成小點的紫薯球。

6、取張餛飩皮攤在手心，取一個紫薯球放在餛飩皮上，一圈蘸上清水，用手一捏就可以了。

7、紫薯糖依次全部做好，鍋燒熱倒入適量的油，燒至六成熱，下入紫薯糖。

8、小火慢慢的炸，邊炸邊翻動，炸至金黃色撈出瀝乾油。

9、剛出鍋，外酥裡嫩，孩子一口一個，好吃到停不下來，營養又健康。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~