它是清腸第一菜，現在吃正當季，營養美味，清腸排毒更健康！

連續好幾天的雨天，今天終於迎來了晴朗的一天，連前幾天煩悶的心情都變好了。早上起床和孩子一起出去逛了逛，順便去了一趟超市，準備買些菜回去。正當夏季，可做的家常菜說多也不多，說少也不少，逛了一圈後準備買些芹菜回去，做個家常炒芹菜。

因為芹菜是很多人比較喜歡吃的，不僅是餐桌上比較常見的一種蔬菜，也是正當季的菜，另外芹菜營養豐富，不僅含有豐富的維生素C、膳食纖維等還含有豐富的揮發性芳香油能增進食慾，更是清腸排毒第一菜。

家常炒芹菜的做法有很多種，可以做牛肉炒芹菜，魷魚炒芹菜……等等。但由於今天只買了些常吃的豬肉，又由於孩子不吃肥肉，所以今天的家常炒芹菜裡搭配的是瘦肉，你也可以直接清炒。我這裡用的是老式芹菜所以這樣搭配的瘦肉更加入味，芹菜也脆嫩爽口，讓你吃了還想吃。另外製作方法也簡單，省時又省心，有感興趣的小夥伴可以看看下面分享的方法啦。

家常炒芹菜

所需食材如下：

芹菜500克，豬肉一小塊，生抽兩勺，蔥一根，鹽適量。

烹飪步驟如下：

第一步：準備好所有的食材，豬肉切絲，蔥切蔥花，芹菜清洗乾淨。洗淨的芹菜切成段。

第二步：鍋中加水燒開 放入切好的芹菜段 焯水後撈出。

第三步：起鍋燒油放入肉絲炒至變色，接著加入蔥花爆香。

第四步：倒入生抽兩勺炒香。

第五步：接著加入焯好水的芹菜段翻炒均勻，加入一勺鹽。

第六步：翻炒幾下就可以出鍋啦！

小貼士：這芹菜是老式的芹菜，纖維素比較豐富。這道菜炒之前需要焯一下水，這樣炒出來的芹菜才更加的鮮嫩！

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