上次發劉信的小炒，有朋友提示說坊上的馬洪小炒也值得去吃一下。這不一有機會來坊上中午就去嘗一下。

位置挺好找的從北大街巨集府大廈門口一直向西走，有個200米左右吧，門面坐南面北，十一點多到已經賓客滿座了，生意確實不錯。

美團有套餐，23，兩個饃一個冰峰，一個人吃也是足夠了。老食客依舊習慣自己掰饃，新人或者沒時間等的大多選擇了店裡切好的直接煮，有人說沒啥區別，但是對於我們這種已經習慣了多年的人來說，掰饃這種儀式還是必不可少的。

拼桌是生意火爆店裡的常事，今天也未能倖免，對面的老先生一碗煮饃還要了點牛肉，胃口比我這不年輕的年輕人還好，值得豎起大拇指，畢竟對老年人來說還有什麼比有一個好胃口更重要呢。

就著冰峰把饃掰完，把饃送到視窗給服務員指了一下大概的位置，就剩下靜等了。

小炒這東西就是重口，重辣重酸，以前年輕時候不喜歡吃醋，總是給店家說不要醋加雞蛋，現在倒是覺得酸辣酸辣的吃著才過癮，可見人隨著年齡增長口味也有變化。不一會兒，小炒上來，色澤沒啥可挑，綠的青菜，紅的番茄，深棕的牛肉，黃亮的饃。

夾塊牛肉，夠大夠爛，粉絲勁道，酸辣味適中，個人覺得不輸劉信，劉信這兩年作風更粗野，味道更重了，除了牛肉比不上之外，不太吃小炒的人更容易接受。

吃完店裡人更多了，馬洪這兩年名氣漸起，雖然是新秀但也在坊上熬了好幾年，隔壁是馬洪的牛肉店，沒有嘗試，但敢在坊上開應該不會太差。

一次比較成功的嘗試，值得推薦