喝酒,本身就是一件令人身心愉悅的事情,可現今白酒市場存在太多“魚目混珠”的酒精酒,這種酒喝了不僅讓人頭昏腦脹,還會影響喝酒的心情。
那有辦法可以避免買到酒精酒嗎?答案是:有的。
再見酒精酒!記住“26760”這個標號,就能遠離“上頭”的感覺
有人肯定會疑惑GB/T26760這個標號意味著什麼?為何記住它就能避開酒精酒,徹底遠離“上頭”的感覺,聽筆者娓娓道來:
GB/T26760是什麼?
BG/T26760是醬香型糧食酒特有的執行標號,像我們現在耳熟能詳的大牌子白酒茅臺就是這個執行標準號。2、帶有這個標號的酒一定是純糧食酒,它的釀造工藝是固態法發酵,原料一般採用優質高粱,部分釀酒者會採用高成本、破損率不到20%、且顆粒飽滿、營養豐富的紅纓子糯高粱。
3、純糧食酒是有等級之分的,總共分4個等級,優級口感香味最佳,二級最次,故,選醬糧酒時,以優級+GB/T26760的醬酒為最佳。
為何記住它就能避開酒精酒?
這個標號的專業名稱是執行標準號,是國家賦予食物的身份證號,透過這個標號就能辨別酒的種類。白酒執行標準號也有等級之分,主要有4個等級:國家推薦標準(GB/T)、行業標準(HB)、地方標準(DB)或企業標準(QB),以國家推薦標準為最佳,等級符號一般出現在標號前面,如GB/T26760。有酒友會存在疑惑,這串數字勾兌酒也可以放上去,一樣不值得信服。其實不然,只要你是在正規的地方購買的白酒,就不用擔心會有被騙,因為這些都是有專業部門負責檢查的,違規要受法律懲罰。看完之後有沒有一種恍然大悟的感覺,是否認為買到純糧酒也不是啥難事了?
有些朋友在買酒時,只關注它的品牌、價格、包裝,這樣其實很不划算,買酒還是要有專業的技巧在,這樣既方便挑到純糧好酒,又不擔心花冤枉錢,就比如下面這兩種白酒,平價好喝不上頭,行家常買:
第1種:君中元私藏酒
釀造人——茅臺酒廠原副廠長的李興發徒弟曾傳政。
釀造原料——破損率不到20%的紅纓子糯高粱、貧瘠低蛋白小麥。
釀造工藝 ——古法固態坤沙釀製,工藝步驟複雜,一個釀酒輪迴要經過8大步,每一步都有嚴格的要求。
釀造人的釀造初心是做“平價良心酒”,專心釀酒,忽略了宣傳,只有老客會經常搬幾箱放在家裡,是一個大隱隱於世的糧食酒,新人就很難知道了,可以給大家形容一下:
酒液:呈微黃色,一眼看去晶瑩剔透,搖晃酒杯覺酒花綿密;
酒香:酒香迷人,醬香突出,喝過唇齒留香,第二天酒還經久不散;
口感:醇厚甘甜,微微抿上一口,會發現有些微酸,入口很乾脆,順滑爽口,細品不僅有醬香味,還有其他多種複合香味,如窖香、花果香等等,百嘗百味,換句話說,就像在品嚐瓊漿玉液,讓人回味無窮。
第2種:老珍酒
珍酒始建於1975年,純正的醬酒。
原料採用的是本地黔北紅纓子高梁,醬香味突出,入口柔順細膩,細膩甘甜,留香持久。
解酒小妙招
2、酸奶護胃,飲用牛奶可以保護胃黏膜,延緩酒精吸收,牛奶裡面含有很多的鈣元素,可解酒後煩躁。