現在人們生活的各方各面都是非常的方便的，所以說也就讓人們形成了一定的懶惰性，而在平時有很多的人如果不想自己在家裡做飯吃的話，都是會的，外邊去吃飯的，畢竟現在在外邊吃飯，餐廳的種類真的特別的多，而且食物的種類也特別的多，在選擇的時候人們選擇的餘地也就更多一些了，而到餐廳裡面吃飯的時候，也都是少不了要點上幾個菜的，但是在一些餐廳裡邊，還有廚師們都特別不喜歡做的菜，這幾道菜做著費事又費力，有很多的老闆也都是不願意把菜品寫進“選單”裡的。

首先第1種就是把拔絲地瓜，相信在我們的生活中有很多的人也都是特別的喜歡吃拔絲地瓜的，而且有很多的人也都是會嘗試著自己在家裡邊製作的，但是自己做到拔絲地瓜稍微的放涼一些，以後就不會出現拔絲的情況了，所以說有很多的人在外面吃飯的時候，也都是想要品嚐一下大廚做的拔絲地瓜，但是在很多的飯店裡邊，到處都是不喜歡做這道菜的，因為這道菜賣的價格並不是特別的貴，而且在製作起來的時候也特別的費時費力，想要做出特別好看的巴斯的話，也是特別考驗廚師的功力的。

第2種就是雪綿豆沙了，雪綿豆沙是東北的一道特色菜，其實在東北很多的飯店裡邊都是有這道菜的，而且有很多的人在到東北去旅遊的時候，都特別的喜歡吃這道特色菜，但是這道美食在製作起來的時候難度也是相當的高的，而且製作的時間也特別的長，耗費的精力特別的大，但是這都特色美食的價格買的卻並不是特別的高，這樣一來就有很多的大廚都是不喜歡做這道美食了。

第3種是三不沾，三不沾是中國河南安陽的一道特色美食，在製作的時候使用的食材也是特別的簡單的，只需要使用一些雞蛋澱粉和食用油就能夠做得出來，而且做出來的三不沾也是不沾盤子，不沾筷子，不沾牙的，所以就被叫做三不沾。雖然說製作的實在是特別的簡單的，但是在製作的時候是特別考驗廚師的比例的，沒有一定的功夫真的做不出來這道美食，而且要想做出這樣的三不沾也是特別的不容易的，所以有很多的廚師都是不願意製作的。

最後一種就是油炸冰棍兒了，而這道美食也是中國東北的一道特色美食，這種油炸冰棍在製作的時候也是特別考驗廚師的功力技巧的，在做好以後還特別考驗服務員的上菜技巧，如果沒有控制好時間的話，裡邊的冰棍就會融化掉了，所以說有很多的廚師都是不願意製作這道美食的，就連很多的服務員也都是特別討厭顧客店這道美食的。

以上就是小編今天介紹的不招老闆和廚師還有服務員喜歡的美食了。