其實我們中國地大物博，是有很多美食的，但對於我們這樣無辣不歡的人來說，其實最好吃的美味絕對是少不了火鍋的，原本只覺得天氣冷的吃火鍋會讓我們更加的溫暖，但其實這樣的想法就錯了，火鍋這麼神奇的美食，那當然是一年四季都吃到才是最爽的，即便是炎熱的夏季吃火鍋，我們都是覺得相當的刺激！

但是吃火鍋，除了湯底以及食材之外，有沒有靈魂的蘸料才是最主要的事情，吃火鍋不沾蘸料的話，那火鍋的味道就差了很多哦！不管在哪吃火鍋，會調這4種“蘸料”的，老闆：那都是高階吃貨！

蒜與蔥的搭配

很多人都知道，火鍋如果吃多事很容易就會上火的，這時候就不建議我們的蘸料過辣，反而是應該有增香的作用，所以火鍋裡最經典的蘸料就是香油，蒜蓉，香蔥的組合，不管是南方還是北方都可以接受，香油可以解辣，而蔥蒜又可以幫食材增香，吃起來反而還是食物本身的味道，簡直太好吃了！

蠔油，生抽和小米椒

其實很多人在蘸料上有不同的見解，他們認為火鍋中的食材加上一些其他重口味的調料，味道反而會更好，所以就推薦大家用蠔油，花椒油，生抽以及小米椒來調製一個好吃的蘸料，老闆一看都說你是頂級吃貨，因為蠔油有提鮮的作用，而花椒油喝小米椒有去腥的作用，吃起來的食材就特別的豐富哦！

芝麻醬加豆腐乳

很多北方人在吃火鍋的時候，並不是特別喜歡偏辣的蘸料，他們覺得芝麻醬，花生醬，豆腐乳以及花生脆的調料就是最好吃的，甚至可以說是百搭！火鍋店老闆一般見到這樣的蘸料就知道你是個會吃的，尤其是搭配羊肉卷吃味道特別好！

辣椒麵和蔥蒜

其實吃火鍋時我們還是會有一些非常愛吃辣的朋友，這時候我們最好的蘸料就是“辣上加辣”，這其實有點類似於幹碟一類的蘸料了，如果加上一些火鍋湯底的話味道會更好，再吃一些酥肉或者是牛肉時，搭配這樣的蘸料口感會非常好，大家一定有機會要試試！不管在哪吃火鍋，會調這4種“蘸料”的，老闆：那都是高階吃貨！

其實我們想吃火鍋的話，沒必要一定出去吃，我們自己就可以在家做火鍋，其實火鍋的靈魂就在於火鍋底料上面，底料中一定有上好的紅油，再搭配上各式各樣的調料，這樣的火鍋底料用來炒菜都是倍香的！不管在哪吃火鍋，會調這4種“蘸料”的，老闆：那都是高階吃貨！