日復一日，年復一年，身邊的風景換了又換，我的口味始終還是一如當初，不曾有過什麼變化，好的味道，十年如一日的惦記著，好的人，十年如一日的陪伴在你的身旁，珍惜身邊的人，珍惜身邊的好吃的，珍惜，就是對我們人生最好的負責任。

第一道：番茄牛肉麵

準備食材：番茄，牛肉，番茄醬，生抽，辣椒油，料酒，香菜，姜，八角，草果，香葉，桂皮，幹辣椒，鹽，蔥，麵條，啤酒

1.先把牛肉洗乾淨，涼水下鍋，放蔥段，料酒，薑片煮開焯水，然後撈起來控幹水分備用，番茄在開水裡面燙一下，然後去皮切成塊兒備用。

2.鍋裡熱油，把姜，八角，草果，香葉，桂皮，幹辣椒倒進鍋裡炒出香味，把牛肉倒進去翻炒均勻，然後加適量的生抽，番茄醬，啤酒翻炒均勻，把番茄倒進去翻炒均勻，加適量的鹽調味，加適量的開水大火煮開，轉小火燉煮一小時左右

2.鍋裡燒開水煮麵條，準備一個碗，碗裡舀適量的番茄牛肉的湯汁，加適量的辣椒油，把煮好的麵糰挑到碗裡，再在麵條上面舀上牛肉，撒上蔥花香菜即可。

如果不知道辣椒油的做法可以看看我之前寫的，有很詳細做辣椒油的方法，大家可以適當的借鑑，如果比較喜歡清淡的話，可以不用加辣椒油，已經味道很不錯的了，番茄已經融入進了湯汁裡面，很適合吃麵條，再來幾塊軟爛入味的牛肉搭配，真的是巴適哦。

第二道：茄子面

準備食材：茄子，青椒，肉末，生抽，豆瓣醬，老乾媽，姜蒜，耗油

1.燒開水煮麵條，煮好撈出來放在碗裡。

2.熱油，把切好的茄子青椒放進去炒軟撈出來。

3.熱油，炒肉末，加老乾媽，豆瓣醬，生抽，耗油，姜蒜翻炒。

4.炒香作料之後倒入茄子青椒，翻炒均勻

5.把茄子澆在麵條上面，撒蔥花即可。

我非常非常的喜歡吃茄子的，覺得好好吃啊，所以這樣做的麵條，我也非常的愛吃，有沒有跟我一樣愛吃茄子的小夥伴呢？

第三道：香菇燉雞面

準備食材：香菇，雞，麵條，姜，蔥，耗油，白糖，生抽，胡椒粉，鹽，料酒

1.先把雞剁成塊兒洗乾淨，多洗一下，把血水洗乾淨，幹香菇泡發備用，蔥姜切末，雞肉冷水下鍋，放適量的料酒，薑片，蔥段煮開焯水備用

2.鍋裡熱油，把雞肉倒進去翻炒一下，加適量的料酒和生抽翻炒均勻，然後把雞肉倒進砂鍋裡，放薑片，蔥段，胡椒粉，適量的清水，大火燒開轉小火燉一個小時左右，燉熟加適量的鹽調味即可

3.雞肉燉好後，鍋燒開水煮麵，把之前泡香菇的水用來煮麵條，準備一個碗，碗裡舀雞湯和雞肉，根據自己的口味加喜歡的調味品，把煮好的麵糰瀝乾水分放在碗裡，撒點蔥花就可以吃了。

外面買的雞一般都是嫩雞，不需要燉煮太長的時間，如果是老家的土雞的話，就需要燉煮較長 的時間了，雞湯鮮美，營養，搭配起麵條真的很好吃，其實我自己在家裡做的時候，我就直接把麵條煮雞湯裡面了，味道真好，大家可以試試看，我們老家都是喜歡吃水面，叫韭菜葉子，軟硬適中，甚合我意。

愛吃麵條的小夥伴呢？這邊來集合啦，喜歡吃什麼麵條呢？你有什麼做麵條的獨家“祕籍”嗎？可以分享出來讓大家都學習下經驗嗎？我是小星星，如果你喜歡我，可以關注我哦，謝謝啦，如果你有任何的建議，可以留言告訴我哦，謝謝。