1、雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。

3、下面開始介紹所需要的食材：

雞蛋、白糖、白醋、牛奶、奶油

4、大家都知道哈根達斯冰激凌在超市買的話非常貴，今天和大家分享的是家裡有雞蛋就能做的哈根達斯，做法簡單，吃起來口感細膩順滑，味道不比外面買的差，下面看看我是怎麼做的吧

5、準備兩個乾淨無水無油的小碗，再在碗中打入雞蛋，雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清不用留著炒菜，只用蛋黃。再在蛋黃碗中放入三勺白糖，用勺子把白糖攪拌到融化，再淋入少許白醋去腥，沒有白醋也可以用檸檬汁代替

6、攪勻後再放入100毫升的純牛奶攪拌。再準備一個無水無油的鍋，把攪好的蛋黃牛奶液倒入鍋中，開小火不停地攪拌，千萬不能大火，用大火容易成蛋花，攪成這樣濃稠一點的狀態就可以了，關火，倒入一個乾淨無水無油的玻璃碗中，晾晾備用

7、再準備一個乾淨無水無油的盆子，倒上150毫升的淡奶油，用打蛋器打發，如果喜歡吃甜一點的，可以在打發淡奶油的時候加點白糖。再把打發的淡奶油分三次倒入蛋黃中攪拌均勻。

8、如果喜歡吃別的口味也可以做，比如巧克力味，把巧克力融化倒進來攪拌，就能做出巧克力味的冰激凌了。攪拌均勻後，再把它震動一下，這個步驟主要是讓冰激凌的口感更加細膩嫩滑。然後蓋上蓋子，放入冰箱冷凍儲存，冰激凌冷凍四個小時最佳

9、時間到時，我們開啟蓋子，用勺子挖一勺看一下，非常細膩嫩滑，絕對不比外面買回來的差，真的非常完美