小吃創業是很多人的首選，但是研究生不找工作，自己創業賣炸串就是件新鮮事兒了，徐秀麗是浙江大學的研究生，在上學期間就利用自己的業餘時間進行創業，最終選擇賣炸串，沒想到現在每個月的淨利能達到兩三萬呢!

小吃創業故事，我們知道徐秀麗，是因為聽說她身上的傳奇。還在上本科就創業，而創業的誘因只為校門口那好吃的炸串;創業艱辛，一路因男友的相攜而堅守不移。

秀麗很忙。之前晚上在店裡逮到她採訪，只能見縫插針。歡迎光臨，要點什麼?耳邊不時傳來秀梅真誠的招呼聲。光顧者絡繹不絕，徐秀麗用靈巧的小手熟練的幫客人打包，一分鐘。晚上8點鐘，這一個多小時並不是小店的生意高峰期，但僅在她手上，就打包了三十多份。晚上要忙到深夜1點多才能回去。

這個10平方米左右的小店經營著近50種小吃，請了5個工人幫忙，每月淨利潤兩三萬元。這對跨出校門不久的秀麗來說，相當可觀。

暗暗打量她，很難把她與老闆娘的稱謂掛上鉤：白淨、瘦小、戴眼鏡，怎麼看都像一個稚氣未脫的高中生。但實際上，這個外表乖巧的揚州姑娘，骨子裡卻相當特立獨行。

2001年，秀麗考上南京浙江大學法學系，大四時由於成績優秀，被保送研究生。保研後暫時閒著沒事，秀麗突然想起了浦口校門外好吃的炸串。他家生意真好，當時就想，不如和男朋友也擺個這樣的小攤，試試創業。秀麗囊中羞澀，創業基金2000元，還是向舅舅借的。

她聯絡了當時校門口的師傅，想著先跟隨這學習炸串，本來以為這個事情還有點難，怕人家不同意。沒想到，這個關師傅真的是一個很喜歡學習她技術的人。後來一了解才知道，原來關老年齡大了，自己的兒女也都有自己的工作，自己幹了17年炸串，不想讓這門手藝失傳，正想招收徒弟。

徐秀麗二話沒說就決定跟著關老做炸串，這個炸串其實不難學，再加上秀麗自己本身就動手能力強，很快就學會了。然後才有了上面文章中，現在的狀態。永遠不要小瞧任何一門手藝，任何一個行業都是值得尊敬的。只要我們肯用心，真的是在哪個位置都有機會發光發亮！

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