今天小編為各位看官分享一下自己在成都幾個比較有特色的火鍋。去成都嘛就是應該看看熊貓吃吃火鍋，天府廣場裡跳支舞武侯祠裡頭走一走。那麼今天就介紹一下成都本地來說可以去吃一次比較有特色的火鍋。初到成都用火鍋炸開因為長時間旅途所封閉的味覺是最好的選擇了。
那麼對於成都的火鍋來說。小編就整理了一下這個幾個關鍵的詞，【麻】【辣】【鮮】【香】。簡單的介紹一下這樣能讓你對成都的美食有更好的選擇。
麻首先是麻，四川屬於盆地地形，而盆地地形剛好就適合花椒的生長。就孕育了中國最出名的花椒。在四川漢源花椒歷史悠久，唐代列為貢品，故名'貢椒'。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，暢銷各地。
老碼頭火鍋
說道成都最麻的火鍋就不能不說到。老碼頭火鍋算是成都比較早的火鍋了。麻辣鍋不同於其他的店，夠油、夠麻，涮菜中黃喉，毛肚，鵝腸比較經典，小料是香油。服務也很貼心。是家不錯的火鍋 川味火鍋，端上來的鍋底看上去都是紅通通的，味道也是四川的特色麻、辣，裝潢看上去蠻有特色，每到吃飯的時候人都超多，服務不錯，會根據吃飯的人提醒點菜，價格的話稍有些高。
然後是鮮。說到鮮，那就不得不提成都乃至整個四川火鍋對於鮮概念的認識。就像今天介紹的這家火鍋一樣，經營理念是立志做一箇中國最鮮的火鍋，健康，新鮮，原生態並且使用炭火烹飪還原老成都火鍋最初的狀態。如果你要吃最老成都的火鍋，沒錯選擇他們家就沒錯了。
特別推薦麻辣空間
麻辣空間”作為清油火鍋始創品牌，對火鍋味型定位有創新之功。大膽地將“麻在先，辣在後”定為麻辣空間的口味特色。一開始因其特色太過張揚備受業內質疑，但肖守建堅定自己的想法——以“麻”開路，入口瞬間強勢侵佔味蕾;以“辣”墊後，增加火鍋留香時間，回味無窮。這招出奇制勝，受到了意想不到的追捧。
辣說到那基本可以說上三天三夜。那麼今天我就說說幾個辣得比較特別的火鍋。
大龍燚從一開始就以辣著稱，他家的火鍋有三種辣度的鍋底供顧客選擇： 原味鍋（特辣） 中辣鍋 微辣鍋。 原味鍋：是地道老味道火鍋中特有的鍋底，傳承了正宗老火鍋的原滋原味。所以要想吃辣或者吃得起辣的可以來大龍燚試試。成都有句話說的好：辣到鉤子痛也要吃最辣最辣的火鍋。
蜀大俠大家都被他們家的武俠風格的大塊吃肉大碗喝酒所矇住了雙眼。其實他們家的火鍋在成都也算是辣得出名的，就連在湖南的朋友也說辣的舒服，所以今天無論如何都要讓他上榜一下的。
鮮說道鮮就不得不說到鮮炎火鍋這個鮮貨火鍋的開創者。只賣新鮮食材，綠色原生態哦。
店的特色之一：進門把食客最在意的打鍋打油啊這種操作就擺在進門明檔，現場打鍋，配料什麼的都看得一清二楚。媽媽再也不用擔心我們吃到“口水油”、“地溝油”啦。敞亮！讓食客妥妥的放心！“只讓新鮮上餐桌，菜品從不過夜”，這些個概念讓整個火鍋店增色不少。牛油鍋底，炭火烹飪，蔬菜從土裡到餐桌只要5分鐘，每天準時的新疆內蒙的牛羊肉，還有什麼理由不選擇鮮炎火鍋呢？
香蜀九香
成都大街小巷都是火鍋，但是能像蜀九香長久不衰的也店也是少之又少，所以為什麼能如此長久不衰呢？那就是因為蜀九香的火鍋就是一個香。他們家的火鍋底料在於一個香字。他們家的香就有點與眾不同的感覺。是那一種香於辣同時入喉的感覺而不是傳統意義上辣過之後回香的感覺。老店就是老店，有特色是普通的火鍋不能比擬的。
特別推薦 皇城老媽
同樣的皇城老媽也算是成都最早一批成都人記憶裡的火鍋老字號了，不管是味道還是給人整體的概念都比較好，這麼多年一直持續營業的老店，那真的香。唯一可以找得出的恐怕就是他們家屬於中高檔火鍋吧。
今天就先推薦這幾個比較有特色的火鍋吧，感謝大家，下一期我會介紹成都最近比較火的網紅火鍋冒菜麻辣燙等等，譚鴨血，有鑽頭，青年，班花，三顧等等有美食攻略以及線索的小夥伴可以在底下評論區留言。下一次我會選幾個小夥伴一起去探店的。我們下一期見嘍。