導語：“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，老祖宗的講究，還真得學著
1.
中國歷史文化上下五千年，一直被稱之為“禮儀之邦”，在餐飲文化方面的禮儀也可謂是源遠流長，從古至今，已經發展成了一套完整的餐飲禮儀制度，它在人們的日常生活中佔有非常重要的地位。用餐現在不單單是滿足人們的生理需求那麼簡單了，它也是考驗一個人社交經驗的關鍵，為此，不論你是主人，還是客人，掌握必要的餐飲禮儀知識也顯得比較重要了。
“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，老祖宗的講究，還真得學著
2.
在中國的餐飲禮儀文化中就有這樣一句，“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，這句話到底什麼意思？有什麼講究呢？菜不擺三
吃飯的時候，不能只上三盤菜。在古時候，只有在祭祀神靈的時候才會上三盤菜，因為祭祀講求“三三制”，如大三畜，牛、羊、豬組合；小三畜，豬、魚、雞組合，還有三叩首、三鞠躬、三盤點心、三杯水酒、三炷香等與祭祀有關的都離不開“三”，所以上三盤菜的話容易讓人誤解，感覺被當成了祭祀的物件，難以接受。另外，在有些地方，人們過喜事的時候，為了圖個吉利，會在大門口給乞丐專門備一桌飯菜做善事，只上三個菜品，所以飯桌上只擺三個菜，多少有些施捨的意思。除此之外，古時候人們封建迷信思想比較強烈，因為“三”與“散”是諧音，有分散、散夥的寓意。因此，“三”也就被人們作為不吉利的數字，在日常生活中很少用。
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筷不成五
筷不成五，從表面意思看，是說餐桌上筷子不能並排擺五雙筷子，其實不是，它是指筷子的長短，不能三長兩短，每個人面前的筷子必須長短統一。在古時候，雖然特別講究長幼尊卑，但是能在同一個桌子上坐下來吃飯的，肯定都是些親朋好友，所以標準也要統一，所用的食物、餐具也都一樣，不然就會讓人感覺到區別對待，心裡面產生其他想法。另外，“三長兩短”有代指棺材的意思，因為棺木由六塊木板組成，上下兩塊代指天地，左右兩塊寓意日月，前後兩塊稱作彩頭彩尾，左右兩塊同樣大小，因而就有了“三長兩短”的說法，然而筷子也是木頭做的，如果吃飯的時候，筷子三長兩短的話，讓人覺得特別的晦氣。
“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，老祖宗的講究，還真得學著
席不成六
席不成六是指吃飯的時候，一個桌子上不能坐六個人。中國古時候的飯桌基本上都是正方形的，俗稱“八仙桌”，一個桌子可以坐八個人，寓意可以聚財氣，圓圓滿滿。除了正方形的“八仙桌”之外，還有大圓桌，這是後來從西方國家參考來的，一般情況下每桌可以坐十個人。後來隨著人們思想的轉變，家庭成員的減少，現在好多家庭的餐桌都是長方形的，可以坐六個人，這在古代可是非常忌諱的。長方形的餐桌，坐上去六個人，就像烏龜的造型，長者單獨坐首位，像烏龜的頭和尾，其他人坐兩邊，貌似烏龜的四個手足，人們也戲稱為“烏龜席”，也就有了“六人莫坐烏龜席”的說法。
“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，老祖宗的講究，還真得學著
3.
中國有關餐桌的禮儀還有很多種，雖然隨著社會的發展與進步，很多已經不適應當下的環境，被人們革除或者遺忘了，但是這些都是人們從古至今總結出來的經驗，有一些在現在也是非常實用的，所以我們應當選擇性學習，在與人吃飯，招待客人的時候注意自己的行為，以免失禮，造成不必要的誤解。