蒜薹(蒜薹)，又稱蒜毫，它是從大蒜中抽出的花莖。喜歡吃蒜薹的人很多。可以炒可以拌，很容易熟，而且搭配其他的食材的做法很多，非常受大家的歡迎。

那麼今天我就教大家一道廚房小白也可以做的很好吃的家常下飯菜。

食材：蒜薹、雞蛋

做法

1.蒜薹切小段，清洗乾淨。

2.大蔥切碎，多切一些，因為要用兩次。

3.碗中打入雞蛋，攪散備用。

4.鍋中放油(少一點)，油熱倒入雞蛋液，蛋液凝固後，盛出。

5.鍋中再次放油，倒入一半蔥花炒香，倒入蒜薹，炒至斷生後加十三香、生抽、食鹽和耗油調味。

6.嘗一下蒜薹，沒有辛辣味後倒入雞蛋，翻炒均勻後，關火撒上蔥花就可以出鍋了。

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