味道特別棒的一道美味燜飯,鮮香四溢、爽口解饞,喜歡的朋友們記得做來嘗一嘗。
材料:大米、臘肉、香菇、青椒、胡蘿蔔、食鹽、食油、生抽、老抽、蠔油。
做法:1、臘肉洗淨瀝水後均勻切丁,香菇摘洗乾淨均勻切丁,青椒去蒂去籽洗淨均勻切丁,胡蘿蔔洗淨均勻切丁待用。
2、起鍋燒適量油,油溫六成熱改中小火,先倒入臘肉丁翻炒出香出油。
3、加入準備好的香菇丁、青椒丁、胡蘿蔔丁繼續翻炒均勻出香。
4、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、適量食鹽繼續翻炒均勻,加入少半碗清水改大火煮開。
5、米淘洗乾淨入電飯鍋,食材煮開後連湯倒入電飯鍋攪拌均勻,根據平常蒸米飯情況新增清水,點蒸米飯程式即可。
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