如果你不差錢，就多吃這4種食物，做法簡單營養豐富，錯過可惜！

現在的天氣還是非常炎熱的，儘管這段時間經常下雨，但是高溫還是一直居高不下，這麼高的溫度下著雨，不少朋友都開玩笑說“是不是老天爺想讓我們洗熱水澡，現在正在給我們燒開水呢！”。有沒有朋友和我一樣，天氣一熱吃什麼都沒胃口，只有吃起來爽口的菜才能讓我開開胃。如果你不差錢，就多吃這4種食物，順應時節，做法簡單營養豐富，錯過就太可惜了，接下來就讓我來給大家介紹一下是哪些菜吧！

1.空心菜

空心菜也是我們農村比較常見的一種蔬菜了，因為它的根中間是空的，所以稱之為空心菜。空心菜中含有豐富的維生素，還有清熱去溼的功效哦。

素炒空心菜做法：1.空心菜洗乾淨，切成段。蔥姜切成絲，蒜切片，辣椒切小段。2.鍋中倒入熱油，油熱後放蔥薑辣椒爆香，下空心菜翻炒，加鹽、加雞精，八成熟時放入蒜。接著炒至空心菜變色差不多熟了就可以出鍋。這道菜好吃又下飯，不差錢的一定要吃哦！

2.黃瓜

黃瓜也是我們日常生活中經常吃的蔬菜了，黃瓜可以做成涼拌拍黃瓜，黃瓜湯，黃瓜炒雞蛋等等。夏季我最愛吃涼拌黃瓜了，在這個一熱就沒胃口的季節來一口涼拌黃瓜，酸酸辣辣，香脆爽口，瞬間口味大開根本停不下來。

拍黃瓜做法：1.準備新鮮黃瓜，洗乾淨後將黃瓜切成段，再用刀將黃瓜拍扁（這一步是讓黃瓜更能吸收調味品也是更入味的關鍵）。2.適量大蒜拍碎。把拍好的黃瓜倒入稍微大點的容器方便一會攪拌。盆中再倒入適量的生抽、陳醋、老乾媽、一點鹽，口味中的朋友可以再準備些小米辣放入。攪拌均勻後可以即可裝盤，放置一會更入味哦。

3.苦瓜

苦瓜也是我們餐桌上很常見的一道菜了，但是很多朋友接受不了這個苦味，其實我覺得不是很苦還挺下飯呢。苦瓜清熱解暑，常吃苦瓜還可以增強皮層活力。不差錢的朋友一定要吃。

苦瓜炒雞蛋做飯：1.把苦瓜洗乾淨從中間對半切開，把中間的籽和白色的瓤去掉後，切成片狀。放入盆中加入適量的鹽用手捏一捏（這一步可以讓苦瓜去除部分苦味，就沒那麼苦了）。2.碗中打入兩個雞蛋攪散。起鍋燒油，鍋中油熱後把雞蛋倒入迅速攪開炒熟，先盛起來備用。3.鍋中燒油，油熱倒入苦瓜炒至7成熟把雞蛋倒入，加入適量的鹽、雞精調味。大火翻炒至完全熟了即可裝盤。

4.豆角

豆角比較常見的做法就是豆角燜面，醃豆角，豆角炒肉等等。豆角中的維生素含量和礦物質不少，營養成分也高，被稱為''蔬菜中的肉類''。

豆角炒肉做法：1、新鮮瘦肉切成絲，可以新增適量的生粉抓勻備用。2.豆角洗乾淨切成段，備用。3.鍋中倒入食用油，油熱後下入蔥薑蒜爆香，爆香後把肉絲倒進去炒至肉絲變色，再把豆角倒進去繼續翻炒。4.翻炒的同時分幾次加入適量的冷水，加冷水的目的是讓豆角保持脆嫩炒不老。5.炒熟後加入適量的鹽、雞精調味即可裝盤出鍋。

如果你不差錢，就多吃這4種食物，做法簡單營養豐富，錯過可惜！以上這4種食物現在正是吃的好時候，做法簡單有營養，開胃又下飯。不差錢的朋友一定要吃這4種菜！趕快做起來吧！