導語:中國的美食種類有很多，不僅有各種各樣的地方菜系，還有很多傳統的家常菜。隨著人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平也得到了極大的改善，每天吃肉不是夢想，現在的人們為了均衡營養，強生健體，不僅會吃些豬肉，還會吃些海鮮。

自從9月初開海，市場上美味又營養的海鮮越來越多，用海鮮給孩子補身體，是很明智的選擇。它和西蘭花真是絕配，營養極高又好吃，燴一鍋都不夠孩子吃。

西蘭花和海鮮簡直是絕配，用這兩種食材一起做西蘭花海鮮燴，不僅營養還美味，燴一鍋都不夠孩子吃。小編現在就把西蘭花海鮮燴的做法教給大家。

By 心在遙遠z

【配料】：

西蘭花 3兩、海鮮 200克、精鹽 若干、花生油 若干

【步驟一】：

西蘭花用手掰碎

【步驟二】：

放入煮沸的水中，汆水半熟

【步驟三】：

買的冰凍海鮮解凍，放酒，鹽醃製3分鐘入味去腥

【步驟四】：

鍋內放入橄欖油

【步驟五】：

放入海鮮翻炒，加少量料酒

【步驟六】：

放入半熟的西蘭花翻炒，加鹽

【步驟七】：

加少量水大火煮1分鐘

烹飪小貼士：西藍花維生素C含量比辣椒高，西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。挑選西藍花時，手感越重的，品質越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西藍花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。

大家是喜歡吃炒西蘭花，還是喜歡吃西蘭花海鮮燴呢？