花生米：100克、白酒：半湯、勺油：適量、鹽：少許

步驟詳解

1備好圖中食材。花生米洗淨，白酒。

2鍋裡冷油倒入花生米，小火慢炸。

3炸熟後控油盛出。

4趁熱倒進白酒拌勻。

5撒少許鹽。

6拌勻晾涼。

7即食。

花椒芽：400克、蒜末：30克、陳醋或米醋：5ml、鹽：1克、香油：3-5滴

步驟詳解

1新鮮樹下摘的花椒芽備上

2洗淨放入清水中焯燙一下撈出

3然後把調味料備齊，蒜拍碎

4花椒芽和蒜末，鹽放入盆中，加少許醋

5在點幾滴香油拌勻即可

6裝盤享用吧^_^

小貼士

芹菜：300克、青紅彩椒：各1塊、鹽：適量、雞精：少許、醋：少許、糖：適量、蒜末：適量、香油：適量、芝麻：少許

步驟詳解

1青紅彩椒切絲

2芹菜去根去葉，清水浸泡洗淨。

3鍋中燒開水下芹菜焯制

4焯熟的芹菜過涼水

5切段放碗中

6加青紅椒絲，加蒜末。

7加鹽，醋，糖，香油攪拌均勻。

8裝盤撒芝麻即可

小貼士

涼拌菜的口味可根據自己的喜好調整。芹菜不要焯的時間太長，影響芹菜的脆感