每次在外面吃燒烤，比較喜歡吃它的蒜蓉辣椒醬，一樣的有沒有，哈哈~~。

那今天我們自己在家裡做，看著老媽種的小尖椒，紅彤彤的鮮紅，摘上一斤多，就夠我們吃好久了，儲存方式放冰箱或陰涼處就行。

蒜蓉辣椒醬

蒜蓉辣椒醬

做法步驟：

1. 小尖椒我們清洗下，去掉青色部分的劑子，切成碎沫或用攪碎機打，打的過程中加入蒜頭和生薑，一起打成沫，其實是越碎越好，吃起來的口感好。

2. 鍋裡放油燒熱，倒入打好的辣椒沫，加入適量的鹽、白糖、蠔油、生抽、白酒和白醋，給它們攪和下，大概煮10分鐘，就會變得黏稠就可以出鍋啦。

夏天的胃口不好，來點辣椒醬，香辣又開胃，拌米飯拌麵條，或者平時做點燒烤加點辣椒醬也行。