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今日早餐分享：番茄雞蛋炒麵、醬豬脊骨、巨峰葡萄。

今日番茄炒麵的面是泡麵的麵餅，因為買了一大包，只有一種香辣口味，所以想換個吃法，昨天做的爽口大拌菜還剩下一些食材，所以想做番茄蛋炒麵。

番茄蛋炒麵所需要的主要食材有：泡麵麵餅、雞蛋一個，番茄一個，蒜瓣兩個。以上為主要食材，因為昨天剩了一些蔬菜，所以也加入進去了。番茄翻炒麵的其他食材有：香腸幾片、紫圓蔥、金針菇、花生米、香菜。

首先將番茄切成塊，其他食材洗淨切好備用。煮泡麵麵餅，不需要加入任何泡麵的調料，可以收好，做其他用處。這裡只需要麵餅即可。面煮好後，涼水過涼，備用。這裡要說明一下，面煮熟即可，不要煮爛，也不要太硬，煮熟即關火，立即盛出，涼水過涼。接下來，炒雞蛋。油儘量多些，留出可以做炒菜的底油。炒雞蛋可以加入少量白糖有利於起發而且去腥。雞蛋炒好以後盛出備用，鍋中留底油，加入切好的香腸片，加入蒜瓣倒入生抽。翻炒片刻，隨後加入金針菇、番茄翻炒。加入食鹽、雞精、一勺老抽、少量清水，翻炒。咕嘟一會，加入紫圓蔥，加入陳醋、白糖，後放入過涼的泡麵。翻炒均勻後盛出，撒上香菜、花生米即可。

番茄本身酸酸甜甜十分美味，而且營養價值極高，大部分女孩子都喜歡生吃，其實炒熟，做湯也非常美味。

健身的過程很辛苦，如果和美味結合在一起，就是一種享瘦的過程。因為我的飲食方法是早餐要吃好，午餐七分飽，晚餐水果問聲好。

早餐是我放肆享用的時刻，也是我精心準備的時刻，因為早餐代表了一天的能量，所以一定要吃早餐。#我的早餐日記#