咖啡的新吃法，吃一口QQ彈彈，美味又提神，比奶茶好喝多了，在炎熱的夏天，特別想吃點甜品解解暑，驅除一下夏季悶熱煩躁，加上最近特別饞咖啡，老是變著花樣將咖啡做成各種各樣的美食，所以今天就跟大家分享這道可口美味的牛奶咖啡果凍，吃一口QQ彈彈，美味又提神，比奶茶好喝多了，特別適合夏季，而且做法也是簡單易學，下面咱們一起來看看做法吧！

牛奶咖啡果凍

所需材料：咖啡液150克，吉利丁片10克，芋圓80克，蜜紅豆50克，白糖30克，牛奶1盒

製作過程：1、首先先將吉利丁片用水泡軟備用，接著製作咖啡液，先把咖啡粉放入馬克西姆意式咖啡機中，萃取咖啡液

2、咖啡液加入白糖、吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化，倒入學廚的矽膠模具中，放入冰箱冷藏至凝固

3、奶鍋注入清水燒開，放入芋圓，煮至芋圓浮在表面，撈出過涼水，這樣芋圓才不會粘在一起，也能讓芋圓更加Q彈

4、將芋圓控幹水分後放入碗中，再將凝固的咖啡果凍取出脫模放入碗中，加入蜜豆，倒入牛奶，攪拌均勻即可享受美食了

一道美味的牛奶咖啡果凍就做好了，QQ彈彈，好吃易做，你也趕緊試試吧！