我家零食從不買，教你幾種中式小吃，個個簡單好做，5塊錢做1大盤

今天給大家總結了4款，我最近做的中式小吃，小零嘴，老人孩子都愛吃，不僅成本低，而且自己做特別衛生，用的油也是健康的。而且成本很低，也就是幾塊錢，就能做一大盤，如果你一起做，那一鍋油也不浪費，全能做出來。

【香脆小麻花】

食材：中筋麵粉150g，細砂糖15g，雞蛋1個，水30ml，小蘇打1g，鹽1g。油適量。

做法：1.雞蛋，糖，水，放入盆中，混合拌勻。2.小蘇打和麵粉混合在一起拌勻，然後加入剛剛的盆中，攪拌成棉絮狀，揉成團。蓋上溼布或者保鮮膜，鬆弛15分鐘。3.將它切成細的手擀麵一樣的條狀。

4.兩手反方向搓，麵條有勁兒時就可以對摺，再次反覆操作，再對摺，就是4股麻花了。

5.油溫燒至5成熱，用中火，一個一個地放入小麻花生胚，待定型撥開，防止粘連。最後1分鐘提升活力，上色即可。

tips：放涼就特別酥脆了。​

【兒時記憶-江米條】

食材：糯米粉300g，麥芽糖75g，水200ml。表面的白砂糖適量，油適量。

做法：1.麥芽糖和水放入鍋中煮開，加入2/3的麵粉攪拌勻。​

2.再分2次放入剩餘的麵粉，揉成團，擀成厚片。​

3.切條，搓圓，再切5CM段。一個個放入鍋中，待浮起，撥弄開，上色盛出，趁熱放入白糖中，蘸滿糖即可。​

tips：放涼酥脆。​

【咬一口直掉渣兒的開口笑】

食材：玉米油50g，白糖50g，雞蛋1個，無鋁泡打粉5g，中筋麵粉250g。油，白芝麻。

做法：1.盆中放入玉米油，糖，雞蛋，攪拌勻。2.在250g麵粉種加入5g泡打粉，混合勻，倒入蛋液盆中，將面和蛋液混合拌成棉絮，揉成麵糰，不用醒面。

3.直接搓成小球球，不需要很大，因為炸的時候會蓬鬆變大，大約是2cm直徑的球形。4.表面蘸水，放在芝麻中裹滿。5.油鍋中放油，開小火，大約3成熱就可以放入麵糰了，先別動它，待它浮起來的時候也差不多開口了，我們轉中火，開始給它上色。

tips：非常酥脆哦，一捏就掉渣兒。​

【中式小茶食香脆芝麻條】

食材：雞蛋2個，糖50g，植物油10g，中筋或者高筋麵粉200g，油，黑白芝麻。

​做法：1.將2個雞蛋，白糖，玉米油放入盆中攪拌勻。2.加入麵粉攪拌成絮，揉成麵糰。

3.擀成片，搓成圓條，切成段。表面蘸水，蘸滿芝麻，黑白芝麻都行。4.放入油鍋，小火炸到定型浮起，最後1分鐘提高油溫上色撈出。

tips：涼了才酥脆。學員說這個吃得停不下來，太香了。​喜歡這幾款中式小吃的朋友，趕快試試看吧。

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