嗨咯大家好，我是肥肥，今天肥肥帶來了一道超級香的油炸美食了呢，在家裡製作的時候鄰居都被香味吸引過來了，還一直問我做的是什麼東西，後來我介紹了這一道芋頭豬肉油炸丸子的做法，吃了一直說好，所有現在也想推薦給大家哦，好東西不能一個人藏著對吧，而且這一道美食還可以用糖醋的方法呢，喜歡吃的小夥伴一定要收藏起來哦，免得找不到了呢。

首先準備材料：豬肉糜300克、芋頭1個、大蔥1段、薑末10克、鹽5克、雞粉10克、胡椒粉5克、料酒20克、蠔油20克、香油10克。

做法：

第一步：芋頭去皮切小塊，隔水蒸熟透，肉末加鹽、雞粉、胡椒粉、白糖’料酒、蠔油、香油。

第二步：肉末醃製拌勻備用，芋泥用勺子碾碎成泥，加入豬末，順著一個方向攪至上漿。

第三步：鍋里加入油燒至五成熱調小火，左手沾溼水，將肉末用虎口碾擠出丸子，擠好的丸子依次放入油鍋中，中火慢炸，表面微微金黃色，丸子中間已經熟透，將慢炸好的丸子撈起控油，如果想吃脆一點的控油復炸依次哦。

這樣一道美食就完成了，喜歡用番茄醬的朋友可以沾番茄醬吃哦，在配水或啤酒就舒服了呢，希望大家可以喜歡哦