立秋是一年中氣溫由升到降的轉折期,通常炎熱的天氣要過了"二伏天"才開始慢慢轉涼,立秋後很多地方都有貼秋膘的習俗,在我們這立秋後吃的最多的是:絲瓜、苦瓜、南瓜、黃瓜、蓮藕、山藥、茄子等,有清熱解暑、開胃健脾的作用。
不知道在你的家鄉立秋後是吃什麼呢?
週末
午餐:用辣椒拌空心菜、毛豆炒絲瓜、手撕雞、煮南瓜
晚餐:水煮魚片、熗辣椒拌茄條、熗炒西葫蘆、涼糕
週六
雞雜碎炒青筍、菜炒南瓜藤、山藥木耳炒雞蛋、冰粉
週五
五花肉炒竹筍、涼拌黃瓜、熗炒萵筍葉、肉末粉絲包
週四
紅豆冰湯圓、自制串串、剁椒鳳爪、花捲饅頭
週三
五花肉炒白菜、涼拌土豆絲、油酥花生、南瓜小米粥
週二
銀耳湯、紅燒茄子、涼拌娃娃菜、苦瓜炒蛋
週一
清炒南瓜、苦瓜炒鴨肉、韭菜炒豆乾、涼拌水晶涼粉
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