立秋後，別不捨得花錢，多吃這4道菜，剛上桌就被搶光

秋天已經到來，也要注意避暑養生哦！立秋再經歷一伏之後天氣就會慢慢轉涼，相對來說食慾也會慢慢增加，在飲食上面也可以慢慢調整了，今天就跟著小編一起看看這些適合秋天吃的美食，好好把夏天食慾不振的遺憾彌補回來。

第一道：黃燜雞

黃燜雞是山東美名菜，但是現在幾乎全國都有分佈，只不過每家黃燜雞的原料和口味都大不相同，最經典的黃燜雞原料就是雞肉、土豆、香菇和辣椒，將雞肉土豆切成小塊，香菇切條，熱鍋倒油加入冰糖炒至紅棕色，然後放入雞肉翻炒用醪糟去腥，之後放出適量調味料，倒入香菇土豆和適量開水，小火燜制10分鐘，大火收汁，最後放辣椒簡單翻炒出鍋。

第二道：豆豉姜燜鴨

又是一道肉菜，這是一道客家菜，豆豉生薑味道融合，刺激人的嗅覺和味覺。做法也比較簡單，同樣將鴨肉切小塊，生薑剁碎備用，熱鍋倒油倒入鴨肉炒至表面焦黃，同樣醪糟去腥，然後加入豆豉和生薑爆炒，在充分翻炒之後倒入生抽老抽，然後再加開水，鹽雞精等調味料小火燜制半小時，最後大火收汁，放辣椒稍微翻炒出鍋。

第三道：洋蔥炒雞蛋

一般都是番茄雞蛋或者辣椒煎蛋，洋蔥炒雞蛋你們吃過嗎？它的製作步驟也很簡單，先將洋蔥切絲，雞蛋打散，然後熱鍋倒油將雞蛋倒入，將雞蛋攤成蛋皮狀，待熟了之後將蛋皮倒出切絲，再次起鍋燒油倒入洋蔥翻炒，只需要放入一點點鹽和生抽調味即可，最後將蛋皮和洋蔥一起翻炒，充分翻炒之後出鍋搞定！

第四道：蝦皮炒空心菜梗

這是一道在秋天非常受歡迎的家常菜，做法也非常簡單，將空心菜去也去老梗，洗淨瀝水之將空心菜從中間撕開，然後將其切成適量長短備用。熱鍋倒油，加入清洗乾淨的蝦皮、蔥薑蒜等煸炒，炒出香味之後放入紅辣椒，最後倒入撕好空心菜梗大火爆炒，待空心菜梗變軟之後放鹽，充分翻炒入味之後就可以出鍋了。

這些都是比較簡單的家常菜型別，在家也可以做著吃，立秋之後，千萬不要捨不得花錢，要讓自己的錢花在有用的地方，美食方面自然是其中之一，在家做美食不用擔心製作過程不衛生或偷工減料，這4道菜出鍋剛端上桌，只怕是要被搶光的哦！