做涼拌菜時，記得多加2種調料，不管涼拌什麼菜，味道立馬變好吃

雖然過了立秋，但是對於大部分地區來說，溫度依舊沒什麼變化，似乎還是那個酷熱難耐的夏季。

雖然都是涼拌菜，但是每個人做出來的口味都不一樣，這是為啥呢？其實最重要的原因就是調料用的不一樣。要說讓涼拌菜最好吃的關鍵，絕對是調味品無疑了，只有用對調味品調好了，才能讓菜品更香更入味。

之前做出來的涼拌菜總是不好吃，後來經過反覆研究，終於知道了原因，原來是因為少放了2種調料，它們就是白糖和雞精，大家可以嘗試一下，放了之後味道果然不一樣了。做涼拌菜時，記得多加2種調料，涼拌什麼菜，口感都能變得更美味。

【涼拌海帶絲】

食材：海帶、蔥薑蒜、生抽、陳醋、辣椒油、香油、白糖、雞精

1、如果是鮮海帶，就直接洗淨切絲即可，如果是幹海帶的話，我們需要先放在清水中泡發一段時間，等泡發好之後再洗淨切絲。

2、海帶切絲之後，我們要把它放水中煮熟。鍋中放水，加上少許鹽燒開，然後把海帶絲放進去焯熟，接著撈出來控幹水分晾涼。姜和蒜切成末，蔥切成蔥花。

3、接著我們把蔥薑蒜放入海帶中，然後把上面列舉出來的所有的調味品都放進去，將其拌勻，然後放置一段時間讓海帶絲更入味，這樣就可以食用啦。

夏天最爽口的涼拌菜莫過於涼拌海帶絲、涼拌木耳、涼拌黃瓜等等，每一種都是我的最愛。

天氣依舊炎熱，如果胃口不好的話，多吃一些涼拌菜也不錯，開胃下飯，趕緊在家試試吧。

小貼士：

1、市場上有煮熟的海帶賣，但還是建議大家買生的，回家自己煮，更衛生。

2、煮的過程中加上少許鹽，可以保證海帶焯水之後依舊保持翠綠的顏色。

3、不管做什麼涼拌菜，白糖和雞精是不能少的，味道會更佳。