以後雞肉就這樣吃，不炒不燉不油炸，上桌連湯汁都不剩，超過癮！作為美食愛好者，嘿嘿，不僅喜歡吃，更喜歡自己下廚自己動手做，喜歡給家人做美食，喜歡研究各地美食，每經過一個地方都是先嚐嘗當地美食，“民間高手眾多”遇到廚藝高超的美食師傅總是虛心去討教，經過多次實踐，最終做出了讓人滿意的結果，色香味俱全，香的熱烈，香得霸道。

學會了美食製作經驗技巧當然不僅僅是自己在家做給自己吃得，只是自己吃多麼沒意思，更有意思的事情就是好的東西就是要分享的，分享幫助到需要的朋友其實是更快樂的一件事。 堅持用最簡單的家常食材，最簡單易學的製作方法，做出最營養美味的家常美食，讓你一看就懂一學就會，話不多說直接上製作教程。

【具體制作方法】

兩頭大蒜去皮再切適量薑絲，然後放進絞肉機內絞成碎末，絞好之後倒入碗內，再淋上燒開的熱油，激發出蒜和姜的香味兒，再加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，兩勺料酒，兩勺黃豆醬，適量胡椒粉，充分攪拌均勻。

把雞塊處理洗淨後冷水下鍋，大火燒開後轉小火再煮三分鐘。煮好之後撈出，再用清水清洗一下表面的浮沫，清洗完之後控幹水分，再倒入調好的醬汁，充分抓拌均勻醃製15分鐘。

一把幹香菇，用清水清洗乾淨，再用溫水泡發。泡發之後撈出控幹水分，鋪到碗底。

一把幹黃花菜，先清洗幾遍清洗乾淨後再泡發。同樣泡發之後，控幹水分放到碗底。

再把醃製好的雞肉放在最上面，然後放到燒開水的鍋內蒸篦上，用大火蒸30分鐘，時間到後取出，再撒點小蔥花點綴一下，這樣就做好了。

這種不炒不炸的雞肉你吃過嗎？這種做法還保證了營養價值不流失，做法還簡單，雞肉軟爛入味，香而不膩，還有濃濃的香菇的香味兒，老人孩子都喜歡吃，如果你也喜歡，就趕緊試試吧！

【饞掉舌有話說】

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