今日為大家介紹一款小甜點追劇，嫩香蕉片，有別於市售的香蕉片，口感有一點艮啁啾，香蕉味很濃。香蕉可以幫助大腦產生一種化學物質——血清素，它可以刺激神經系統，給人以快樂，平靜和打盹的訊號，甚至還可以起到鎮痛作用。所以香蕉又被稱為“快餐”。所以空閒的時候做些香蕉片當小點心，既健康又可口。

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配料：

兩個香蕉，兩個雞蛋，20克玉米澱粉。

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做法：

準備好所有配料，雞蛋大一點的話，一個就可以。

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將雞蛋磕入打蛋盆內，玉米粉也一起倒入，攪拌均勻。

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香蕉切片時，不要切得太厚，也不要切得太薄。

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將剛拌好的香蕉片放入蛋液中。

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然後用香蕉片包好蛋液，平鋪在烤籃上，烤籃要記得墊上張油紙喲。

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空氣油炸烤箱的油炸功能設定為150度10分鐘，最後調至180度5-6分鐘。

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小貼士：

選用軟性剛好的香蕉，不要太硬，也不要沒有支撐的軟性沒支撐。

厚薄儘量切開均勻，以防有些糊，有些糊沒有烤透。

烤箱脾氣各異，溫度、時間僅供參考，這裡使用的是氣炸烤箱，平爐時間需延長。

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