螃蟹是我們大家都喜歡吃的一樣美食，吃起來特別的鮮美，簡單的清蒸或者是水煮不需要過多的作料，吃起來就很是鮮美，什麼麵包蟹，河蟹，帝王蟹等等，吃起來都特別的好吃，這些也是我們常見的螃蟹！

今天在逛海鮮市場的時候，就發現了一樣奇怪的螃蟹，這螃蟹居然是全身雪白的，個頭還很大，看著很是奇葩，出於好奇的心裡，買了4只渾身雪白的螃蟹，想嚐嚐看著螃蟹的味道，價格還不便宜！

買好的螃蟹簡單的給它清理乾淨就下鍋煮了，也沒有什麼繁雜的過程，只需要水煮就額可以了，為了去除腥氣還放了幾片薑片，但奇怪的是這螃蟹煮30分鐘也沒變色，剛開始還以為是煮的時間不夠，火力也小，結果增加了時間，開大了火力，這螃蟹還是白色的，這就納悶了，那有熟的螃蟹是不變色的啊，這螃蟹該不會是壞了吧？剛準備扔，婆婆：傻！

準備扔婆婆卻說我傻，婆婆說這螃蟹就是這樣的，它叫做水晶蟹，是“蟹中貴族”，水晶蟹特別的珍貴，它生長得特別緩慢，要15年左右才能生長成熟，特別的衿貴，而且它生活在深海中，常年照射不到Sunny，所以它的殼看起來就是白色的，就像是水晶一般晶瑩剔透，別看它長的奇葩，但它的味道還是不錯的，肉厚膏肥，吃起來特別的鮮甜！