夏天，這道菜最受歡迎，5分鐘搞定，酸辣開胃又下飯，拿肉都不換，說到大白菜，相信不管南方人還是北方人都愛吃，是我們日常生活中最常見的蔬菜，而且又容易儲存，價格親民，深得人們的喜愛。白菜富含粗纖維，有養胃利便等功效哦。而且白菜的做法也很多，燜燉煮炒蒸都可以，所以今天就跟大家分享在我家夏天最受歡迎的一道做法！那就是酸辣白菜，只需5分鐘就可以上桌，每次只要做這道菜一上桌都會一搶而光，酸辣白菜口感脆嫩、非常的開胃。下面咱們一起來看看做法吧！

酸辣大白菜

所需材料：大白菜半顆，蒜4-5瓣，小米椒5個，白醋1勺，香醋2勺，生抽1勺，鹽1小勺，糖半勺，食用油適量，澱粉1勺（調水澱粉），水1勺（調水澱粉）

製作過程：1、白菜洗淨控幹水分，用手撕成片狀，蒜切末，小米椒斜切圈

2、炒菜機加入適量的食用油燒熱，放入蒜末和小米椒，炒出香味

3、再放入白菜，蓋上鍋蓋，選擇爆炒功能，時間為4分鐘

4、剩下最後一分鐘時，開啟鍋蓋，加入白醋1勺，香醋2勺，生抽1勺，鹽1小勺，糖半勺

5、將澱粉加水調成水澱粉淋入，蓋上鍋蓋，繼續炒完餘下的時間即可

一道美味的酸辣大白菜就做好了，酸辣爽口，好吃開胃，你也趕緊試試吧！