豬肉是我們最為主要的一種肉食，但是豬肉的脂肪含量和熱量都非常的高，不適合經常吃，但是喜歡吃肉的人肯定頓頓都必須吃到肉，不可能不吃肉的，這樣我們就應該選一些比較健康低脂肪的肉來代替豬肉。

雞胸肉就是一種很好的替代品，雞胸肉中的脂肪和熱量含量非常的低，蛋白質含量高，非常的適合減肥和健身的人經常吃，可以把雞胸肉當成主食搭配上蔬菜當作晚餐或者午餐，這樣體重會掉的很快哦。

但是有很多人都會不喜歡雞胸肉的肉質和口感，覺得太硬太柴了，一點兒都不好吃，這是因為你沒有找到把雞胸肉做的好吃的方法，今天來教你一道雞胸肉的做法，不但熱量非常低而且味道特別的好吃，保證你吃了一次之後還想吃第二次。

這道菜的名字叫做白菜卷雞胸肉，熱量低的同時非常的健康營養，趕緊來看看製作方法吧，首先我們需要準備好食材，準備白菜、雞胸肉一塊、香蔥、蒜頭、辣椒、料酒、白醋、生抽、白砂糖、胡椒粉、香油和食鹽，接著我們將雞胸肉放入清水中清洗乾淨後，用紙巾擦乾雞胸肉的上的水，然後放在案板上切成雞肉丁，接著把切好的雞肉丁放進一個乾淨的碗裡，在碗里加入胡椒粉、生抽、料酒和食鹽，用手將雞肉丁和調味料抓拌均勻後，靜置三十分鐘，讓雞胸肉吸收下調味料的味道。

接著我們把大白菜外邊的葉子摘掉，留下比較嫩的白菜葉，用水清洗浸泡後，瀝乾水分備用，把蒜頭剝掉皮切成蒜泥，香蔥洗乾淨切成蔥段，辣椒切成小段，在鍋中倒入清水，用大火把水稍沸騰後，將白菜葉放進沸水中燙上三十秒左右，就可以撈出來了，然後我們把雞胸肉放到白菜葉的中間，用白菜葉將雞胸肉給捲起來，卷完全部的白菜葉後放入一個碟子裡。

在蒸鍋中倒入清水，火候調成大火燒開清水，然後把盤子放進蒸鍋中用大火蒸，蒸上十五分鐘左右就可以出鍋了，接著我們準備料汁，將生抽、白醋、食鹽、白砂糖、香油和溫水倒入碗中攪拌一下後，放入辣椒、蔥花、蒜泥一起攪拌均勻，把料汁倒入蒸好的白菜上，就可以端上桌吃了。

這樣一道美味的白菜卷雞胸肉就完成了，大家學會怎麼製作了嗎，趕緊在家裡自己嘗試做來吃吃看吧，健康又美味哦。