時間真是快，飛一樣進入了8月，一不小心入秋了。

雖說已經算秋天了，但其實天氣依然炎熱，正好是夏天的尾，秋天的頭，體內常常覺得燥熱。所以，在飲食方面，一定不要亂吃。

少吃油膩、煎炸的食物，以清淡營養為主，多多補充滋陰潤燥之物，避免過多吃大魚大肉，因為經過了一個季節的“苦夏”，可能腸胃還受不了哦。

晒晒我家的午餐，蒜薹炒肉絲，鹽水花生，粉絲蒸鮑魚，豆腐菌菇湯，3菜1湯，清清爽爽，營養豐富，好吃不貴，做法也簡單，個個都光碟。

網友：一蒸一炒二煮，鮮美又好吃，健康不上火，會生活！

粉絲蒸鮑魚，簡單又快手的一道蒸菜！

海鮮和粉絲真的是好搭檔，再來一個蒜蓉，那味道真是絕了！

鮑魚肉質鮮美又滋補，粉絲爽滑又Q彈，蒜香濃郁，看著就令人食慾大開，最後連蒜蓉都搶著吃光！

這個菜只需10分鐘就能完成。

蒜薹，顏色翠綠，口感嫩爽，搭配肉絲翻炒，好吃又好看！

蒜薹，我喜歡炒得稍微熟一點，這樣吃起來有甜甜的口感，個人覺得非常好吃。

這個菜兩三分鐘就完成，可以在蒸鮑魚的10分鐘裡同時做，節約時間。

現在嫩花生正當季，我家最喜歡的做法就是煮一煮，加點鹽拌一拌，不用其它任何調料，從來不做滷花生之類的。

嫩嫩的花生，味道最鮮美的時候，咬一口，裡面的鮮汁“呲”地射出來，不小心還會射旁邊的人一臉，哈哈，千萬要hold住哦！

這個菜我是高壓鍋煮的，就可以關火，也就三四分鐘吧，也是蒸鮑魚的時間同時完成的。

最後煎個豆腐，煮個湯，裡面還有西蘭花和平菇，只加點鹽，就很鮮，很好喝。

入秋了，湯不可少啊，每餐一定要來一碗。

豆腐蛋白質含量高，最是物美價廉，煎一煎再煮湯，味道更香！

這個菜也幾分鐘就完成，很快。

接下去，跟我一起看看做法吧。

孩子處於生長髮育期，所以老公規定，儘量多吃牛肉，少吃豬肉，所以炒菜我家也一般牛肉的多。

新鮮牛肉切成肉絲，加鹽、料酒、醬油和澱粉醃製。

平菇切小朵，蒜薹切段，粉絲提前浸泡，花生洗淨。

新鮮鮑魚取下肉，去除內臟洗乾淨後，切十字花刀，加料酒醃製一會兒。

豆腐切厚片，準備較多的蒜蓉、蔥花，紅椒部分切絲，部分切丁。

切絲的紅椒用來炒蒜薹，切丁的用來放鮑魚上，如果喜歡吃辣的可以用辣椒。

首先，花生放入高壓鍋內，加一點點水，大火煮至。

後，吹幾下就關火，不用管它，吃的時候再開啟。

泡軟的粉絲剪短一些，放在鮑魚殼的底部，每個淋上少許生抽。

鮑魚的殼記得要刷洗乾淨啊。

粉絲上放入鮑魚，放鍋裡蒸10分鐘。我偷懶就冷水上鍋計時，如果你是開水入鍋，時間還可以短几分鐘。

蒸鮑魚的時候，可以做另外兩個菜。

鍋里加油，先炒下牛肉絲，變色即可盛起備用。

放入蒜薹翻炒，加少許鹽。

加入肉絲和紅椒，翻炒均勻即可。

這個菜很快，做好的時候，鮑魚還沒蒸好呢。

鍋裡再加少許油，放入豆腐，中火煎。

煎至一面金黃，翻面。

加入平菇翻炒。

加水煮開，轉小火略煮一會，最後加入西蘭花，加鹽調味。

最後，鍋里加適量油，放入蒜蓉和紅椒，小火爆香，再加入適量醬油，關火，把蒜蓉汁淋在蒸好的鮑魚上，再撒少許蔥花，即可上桌。

開啟高壓鍋，倒去水，加適量鹽，拌一拌，裝盤上桌。

算一算時間，蒸鮑魚的時間裡，做了一個花生，炒了一個蒜薹，煎豆腐做了半個湯，另外再花幾分鐘煮完湯，淋蒜蓉汁兒，擺盤上桌，不算準備食材，加起來最多也就20分鐘吧，全家吃得歡樂！