首頁>美食>

在小的時候,經常會用父母給的零花錢去買冰棍吃。一到夏天,冰棍就成了最暢銷的東西。我還記得讀小學的時候,學校門口總有一個老奶奶在賣冰棍,她的冰棍永遠都裝在一個類似於保溫箱的桶裡,一開啟蓋子,冷氣正面襲來。當時的冰棍是一毛錢一根,有一些是原味的,也有一些是加了綠豆的。我個人偏愛加了綠豆的,因為有東西可以嚼。老奶奶每天都會如約而至,只要我身上有零花錢,我都會去光顧一下。但是小學畢業後,就再也沒有看到老奶奶在學校旁邊擺攤了。後來一打聽才知道,老奶奶的身體出現了一些問題,現在的她已經跟著兒子去其他城市生活了。

年紀跟我相仿的“綠舌頭”冰棍

雖然找不到童年的味道了,但是其他冰棍的出現,逐漸取代了老冰棍在我心目當中的地位。現在的冰棍有很多種花樣,廠家們變著法的討顧客歡心。就拿幾年前爆火的綠舌頭來說,這款冰棍其實在一九九八年的時候就推出,跟我一樣大。但是在前幾年,它又被網路帶火了。人們在吃綠舌頭的時候發現,它莫名的柔軟。很多人在吃冰棍的時候都會擔心一個問題,如果天氣太熱的,冰棍會被直接化掉,所以買到冰棍後,快速的把它吃完。但是綠舌頭不一樣,它不僅能吃,還可以拿來玩。就算是再熱的天氣,它都不會像其他冰棍一樣被融化掉。就算你拿在手裡瘋狂的轉動它,它都不會飛出去。

上海的鹽水棒冰

對於上海人來說,他們記憶中的冰棍叫做鹽水棒冰。這款棒冰的味道很獨特,有鹹味也有甜味,也有人覺得,這款棒冰是為上海人量身打造的,因為它的口味特點,跟上海姑娘一模一樣,都是可鹽可甜的代表。在曾經的上海街頭,不少賣棒冰的小販們都用棉被捂著棒冰在街上叫賣。鹽水棒冰的售價在當時也算是比較平價的,最貴的也才六毛錢。

鹽水棒冰的外表沒有特別之處,就是潔白無瑕的一塊冰,隱隱約約還能看到支撐整個棒冰的棍子。人們在買到棒冰的時候,先是對著它吹一口氣,這口氣接觸到棒冰的時候,棒冰的涼意又會回饋到我們臉上。有不少人想從棒冰上吸取到更多的甜分,但最後的結果反而是賠上了自己的舌尖,被棒冰凍得不行。

屬於廣東人的五羊雪糕

而在廣州人的記憶中,五羊牌的雪糕就是他們的集體童年回憶。五羊雪糕有一個最大的特點就是它的冰淇淋皮很酥脆,這麼多年我也吃過不同廠家生產出來的冰淇淋皮,但是唯有五羊給我的印象最深。五羊雪糕的冰淇淋皮,特別像現做現賣的一樣,就算經過冰箱的長期儲存,都不會被同化掉。五羊的雪糕特別小巧,一兩分鐘就能解決掉一個,在現在的廣東街頭,五羊牌雪糕隨處可見,這麼多年了,它依舊在用心的做著雪糕。

南京馬頭牌

南京有一種冰棒叫做馬頭牌,在上世紀末的時候,有不少賣冰棒的商販騎著一輛單車,挨家挨戶地吆喝著,同時手中不斷地敲打著木箱。這兩種聲音,是大多數南京人的回憶。有時候還沒有聽到小販的吆喝聲,反而先聽到了敲打木箱的聲音。這時候的小孩子會特別激動,連忙找家長拿來零花錢,生怕錯過賣冰棒的。在馬頭排牌冰棒當中,賣的最好的就是大赤豆口味的。就算再火熱的天氣,只要吃下一口大赤豆冰棒,燥熱的氣息會瞬間遠離自己。

紹興黃酒棒冰

都知道紹興人愛喝酒,其實紹興人在製作棒冰的時候,也融入了酒的元素,紹興有一種棒冰叫做黃酒棒冰,這款棒冰的包裝看起來非常的高大上,外包裝用的是金黃色的紙皮,堪稱“土豪金棒冰”。黃酒棒冰當中,除了黃酒以外,還加入了糯米和奶製品,整體的口感是比較順滑的,在吃棒冰的時候,依稀還能品味到黃酒的香氣,奶製品和黃酒的融合,不僅不衝突,反而融合得剛剛好,只是不知道的只是不知道的是,開車之前是一根黃酒棒冰,會不會被說酒駕呢?所以對於一些要開車的人來說,不要輕易嘗試黃酒棒冰。

其實全國各地都有各具特色的冰棍,沒有哪個最好,也沒有說哪個不好。夏天到了,冰棍是最廉價的消暑神器,同時也會給我們帶來巨大的歡樂感。在這個夏天,你們吃的冰棍叫什麼?

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 白胖胖的柳葉包出鍋了,外皮鬆軟不塌底,與你分享最實用的方法