#8月吃什麼#

豬排骨著實的貴，現在還是28元一斤，大半年都沒嚐到味了，今天狠狠心買了一斤多，想想應該做成最有營養的美食，才能對待起這如此昂貴的排骨了。

思來想去還是煲湯最營養，做一道蓮藕玉米排骨湯再合適不過了。蓮藕又新鮮又美味，用它煲湯十分鮮美。之前在家母親會經常給我們燉這道湯，全家人都非常喜歡，清淡不油膩，美味又滋補的營養湯，男女老少都適合。

我每次燉這道湯都會特意新增甜玉米和紅蘿蔔，不但增加更多營養物質，更重要的是會讓湯變得清甜而不油膩，下面一起來做吧。

【蓮藕玉米排骨湯】

特點：湯鮮味美，營養豐富，清甜不油膩。

食材：排骨：750克、蓮藕：500克、甜玉米：1根、紅蘿蔔：1根、大蔥、薑片、料酒、花生、大棗、枸杞、鹽、雞精、蔥花。

具體制作步驟：

步驟一：排骨宰成小塊，用清水洗乾淨；

步驟二：冷水下鍋，加入蔥節、薑片、料酒；

步驟三：燒開後去掉浮沫，將焯好的排骨撈出，用清水沖洗一遍去除雜質；

步驟四：將排骨下入冷水湯鍋，放入少許的花生米，大火燒開；

步驟五：準備一根水果玉米，切成小結備用；

步驟六：去皮的蓮藕洗乾淨後切成滾刀；

步驟七：湯開之後加入幾塊薑片和蔥節；

步驟八：把蓮藕和玉米放進鍋中，蓋上蓋子燉50分鐘左右；

步驟九：準備一點紅棗和枸杞，用清水淘洗一遍備用；

步驟十：洗乾淨的紅蘿蔔切成滾刀；

步驟十一：燉過50分鐘後，揭開蓋子，把蔥姜夾出來；

步驟十二：放入紅蘿蔔和紅棗，加入適量的鹽調味，再燉20分鐘；

步驟十三：最後放入枸杞和雞精和勻，關火準備出鍋；

步驟十四：撒上蔥花，這道蓮藕玉米排骨湯就做好了。

蓮藕、玉米、排骨一起煲湯，是一款非常適合養生滋補的湯品，它的營養價值非常豐富，適合全家人食用，蓮藕吃起來粉糯粉糯，搭配排骨一起燉煮，湯鮮味美！滋補養生！