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說起火鍋,很多人都會想到海底撈,這個以火鍋好吃,並且服務滿分的火鍋店,在業內基本可以說是處在無人不知無人不曉的境地了。雖然海底撈的價格稍貴,但是基本上每一分花在裡面的錢都是超值的,服務就不用說了,簡直無可挑剔,而在吃的方面,也是配得上它的名氣。就像下面4種麼美食,去吃火鍋時都是必點的,每一樣都是精品,老闆一看就知道是老手。

第一:蝦滑

很多人都喜歡吃蝦,因為味道足夠鮮美,蝦肉口感也特別棒,但就是需要剝殼,這一點確實是比較麻煩。不過蝦滑就不一樣了,因為是用蝦肉做成的,蝦的鮮美全在裡面,口感則是更棒,細膩爽滑、Q彈爽口,最重要的是還不用剝殼,簡直完美。

第二:豆皮

豆皮是一種豆制類食材,它跟腐竹可以說是同宗同源,價格比較便宜,味道卻非常不錯。豆皮在底料中煮熟之後,豆香十足,口感更是不錯,又脆又勁道,吃起來特別爽快。不過涮豆皮最好是放在麻辣鍋中涮,這樣的話,麻辣味和豆香味結合,再蘸上自己愛吃的蘸料,吃起來太享受了。

第三:酥肉

酥肉是海底撈的一種小食類美食,用瘦肉蘸上面粉油炸做成,吃起來酥酥脆脆,特別的香,而且裡面還有兩種蘸料,一個是番茄醬,一個是辣椒粉,特別照顧愛吃辣和不愛吃辣的人。而最好吃的方法還不是直接吃,而是將酥肉放入火鍋中涮一遍,等表面的脆皮稍微軟化,然後再蘸上辣椒粉吃,那滋味真是讓人忘都忘不掉。

第四:扯麵

扯麵,其實就是另一種形式的拉麵,雖然分量比較小,而且扯麵師看起來也不太靠譜,但其實味道特別棒,別的麵條完全比不上,就連正宗的拉麵都要差點。這樣現場扯出來的麵條在口感上面絕對是極品,各個方面都恰到好處,吃上一口絕對不會後悔。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 才發現腐竹燉湯這麼好喝!老師傅的創新菜,天熱喝一碗渾身舒坦