炎熱的天氣，吃什麼都會讓人覺得沒有胃口。所以想要提高自己的食慾，就要多吃一些滋補的東西，給身體補充能量。在這個時候將身體的能量補充好了，到了冬天才不會覺得冷。

即使立秋，除了早上和晚上會比之前涼快一些，白天的天氣也還是炎熱的，在這樣炎熱的天氣裡，不要吃熱量高的食物，要防止身體上火。

這裡推薦你吃這種肉，比豬肉、羊肉什麼的都要適合哦。想了解就往下看看吧。

雞肉的蛋白質含量很高，而且還含有豐富的維生素和鈣、鐵、磷等微量元素。雞肉比豬肉要好很多，而且價格也相對便宜。雞肉的肉質細嫩，味道鮮美，可以有很多的烹飪方式。不管是炒、燜、蒸都是非常美味的。

雞肉和土豆一起燒著吃又會是另一種美味了。來看看土豆燒雞肉吧，有時間就做這道菜來吃。美味、營養又滋補。

食材：雞肉、土豆、辣椒、姜、生抽、料酒、蠔油、砂糖

做法：

1.土豆洗淨去皮，切成塊，放入食鹽水中浸泡

2.生薑去皮切成絲備用

3.雞肉切成小塊

4.鍋中放油，倒入薑絲爆香，將雞塊放入鍋中翻炒

5.雞塊變色之後炒出香味

6.把土豆放入鍋中，土豆和雞塊一起炒

7.鍋中倒入生抽、料酒、砂糖、蠔油翻炒均勻

8.鍋中倒水，水量到食材的一半高度就可以

9.蓋上蓋子，在湯汁很少的情況下放入辣椒炒均勻（不喜歡辣椒可以放蔥）

溫馨小提示：

1.土豆和雞塊的比例1：1，土豆可以多放一些

2.燜土豆雞塊之前，水量一定不要太多，因為雞肉和土豆都是易熟的食物，水量過多會讓土豆變成土豆泥，影響口感