加拿大的旅遊業發達的國家，如果你去當地旅遊，除了美麗的自然風景之外，也一定要嚐嚐加拿大的美食哦！

今天我們就來聊聊加拿大的美食清單吧！

肉汁乳酪薯條（Poutine）

肉汁乳酪薯條起源於加拿大的魁北克省，是加拿大的標誌性食物。根據加拿大最具影響力的報紙《環球郵報》做的一項調查，有51％的加拿大人認為肉汁乳酪薯條是加拿大的國菜。

肉汁乳酪薯條有很多種做法，最常見的是把土豆切粗條以後放進烤箱裡烘烤，然後把乳酪和肉汁加進去，最後放到雞肉或牛肉湯中煮熟。它可以作為主食，也可以當做小吃。

蘋果派（Apple pie）

蘋果派在加拿大以及美國（尤其是和加拿大接壤的幾個州）都很流行，加拿大人瘋狂喜愛蘋果派。比如形容某一樣東西、某個人或者某件事情很加拿大化，就會用“蘋果派”來比喻。

蘋果派裡面充滿了新鮮的蘋果，外皮上塗有黃油、糖粉或楓糖漿。

牛油蛋撻（Butter tarts）

牛油蛋撻起源於加拿大東部，如果你愛吃糕點或者鬆餅，那麼應該會喜歡它。

這款酸甜口味的撻是用黃油、豬油、楓糖漿做成的，裡面還有核桃、葡萄乾、小葡萄乾和黑糖。如果你去加拿大，一定不能錯過它。

龍蝦卷其實是一種熱狗式麵包，裡面的餡料都是耐嚼的龍蝦肉餡，上面還有豐富的蛋黃醬、胡椒粉和新鮮香料。小圓麵包還有黃油和蒔蘿葉的味道。如果在兩餐之間感到飢餓時，就可以用它來填肚子了。

肉餡餅（Tourtière）

這種肉餡餅在加拿大和法國都有，現在一般出現在加拿大的聖誕餐桌上。魁北克人尤其喜歡它，他們把肉餡餅當做自己當地的代表美食。

肉餡餅並沒有標準的餡料，不同的餐館可能有不同的餡料選擇。常見的有鮭魚肉、牛肉末或豬肉等。你可以嘗試一些與眾不同的口味，加上蘋果醬更加鮮美哦。

黃豌豆湯（Yellow pea soup）

你會發現加拿大美食很大程度上是受到魁北克人的影響。而黃豌豆湯就是典型中的典型。這種湯是法中國人帶來的，現在被改良成獨特的加拿大風味。

加拿大人用的是黃豌豆，再用火腿骨、雞湯、香草和調味料來烹飪。煮熟後，他們將骨頭取出並剃掉殘留在上面的肉，然後把肉加回到湯裡。

烤肉串（Doner kebab）

1970年代，土耳其烤肉傳入了加拿大，加拿大人把食譜進行了改良，打造了自己的烤肉串。

他們在烤肉串里加入了本地的香料，還專門為烤肉串發明了一種特殊的調味醬，這種調味醬主要由牛奶、醋、鹽和香料做成。

蒙特利爾燻肉（Montreal style smoked meat）

蒙特利爾燻肉選用的是牛腩肉，先把牛腩肉清洗乾淨，再浸泡幾天，然後刷上不同的調味香料，再放置幾天。最後用燒烤爐進行煙燻，大概要等一整夜時間，可以讓味道滲入肉裡。熏製好的牛腩肉需要再蒸熟，這樣肉才會變嫩。把肉切成薄片，用兩片面包夾著吃，對了，塗上芥末醬味道更加地道哦。

所有的過程做完，等你吃到燻肉三明治大概需要8天的時間，但是你吃了就會明白這是值得等待的~

奧卡乳酪（Oka cheese）

奧卡乳酪也被稱為“加拿大最好的乳酪”。這種乳酪是在18世紀的時候，由特拉普會的修道士製作的，而製作的地點就是奧卡村，因此而得名。

奧卡乳酪由牛奶做成，有明顯的加拿大風味。這種半軟的乳酪大約需要三個月才能熟化。這是一種適合帶回來當紀念品的食物哦~

克雷頓（Cretons）

真正的加拿大人往往是從克雷頓和烤麵包開始新的一天的。克雷頓是一種冷食的早餐肉。傳統的克雷頓由高脂豬肉做成，脂肪讓它塗抹起來更方便。

把豬肉末、洋蔥碎和混合香料在牛奶中煮沸直至變軟，再加上一些培根脂肪讓它的顏色更亮。最後，再放入麵包屑即可。