這鍋湯紅紅火火恍恍惚惚

來自貴州的番茄酸湯

毛辣果帶來6倍酸爽

老壇祕製3000小時

獨特益生菌調節腸道

鮮甜醇正 能喝能涮

老闆 可以給我打包一份酸湯嗎

01

能喝能涮的靈魂酸湯！

一年四季都能吃的酸湯鍋，最高紀錄的朋友一週能“爽”7頓。看起來簡簡單單，但少了下面的其中一樣，都做不出這樣的酸爽滋味。

貴州山區毛辣果

在貴州山區野蠻生長的毛辣果，是靈魂酸湯的祕密。酸度是普通番茄的6倍！由於太酸只能拿來醃製成調料，要是把它當成普通的小番茄生吃，估計會被酸到懷疑人生。

發酵3000h的酸湯醬

毛辣果+糟辣椒+酸米湯，在老壇裡產生奇妙的化學反應。要經過3000h的發酵，才能形成酸湯醬。味鮮醇正，空氣中都能嗅到一絲帶有番茄香的酸味。醃酸中產生獨特的益生菌，能幫助我們調節腸道哦。

用料超足的酸湯底

發酵好的酸湯醬和還要十餘種材料一起炒制，讓香味和酸味進一步釋放。紅紅火火的酸湯帶來鮮甜酸爽，喝一口感覺靈魂深處都在顫抖。酸湯可以無限續，都給我撒開了喝！

每日到店生猛鱸魚

鱸魚和番茄酸湯是最能打的CP。熟客來到都不需要選單，點上一鍋番茄酸湯鱸魚就完事兒了。鱸魚每日新鮮到店，每天都要送兩輪，可見是有多受歡迎。

魚片切的薄厚均勻，全靠師傅刀工精湛。魚片煮熟後會微卷，同時容易掛上酸辣的湯汁。稍有厚度，吃起來可滿足了。

先喝湯再吃魚

酸湯鍋一上桌就能吃，不需要等待。正確的步驟是先喝湯，聞著味兒就開始分泌口水，開胃又暢快。浸泡過酸湯的魚肉嫩滑無比，滋溜一下就吸進嘴裡。酸湯淋飯也是必備招牌動作，反正我是一滴都沒剩下！

02

回頭客都愛點這幾樣！

吃過0差評

店內的番茄酸湯烤魚是回頭客的最愛，只要吃過都是0差評。比起市面上其他重油的麻辣烤魚，紅番鍋的烤魚搭配營養的番茄酸湯，多吃也不會上火！

可以輕易的剝下一整條完整魚肉。少骨少刺，口感紮實，讓你瘋狂吃肉沒有阻礙。

烤魚外表金黃，即使浸泡在酸湯裡也保留有一份酥香。入口先感受到微微的酸辣，接著番茄的香甜慢慢擴散。本老廣宣佈辣度完全無壓力，甚至有點愛上這酸辣的滋味～

烤魚裡的“配角”芽菜可不要忽略。吸汁能力一流，自帶咔嚓咔嚓的咀嚼音。芽菜的清甜加上酸湯在嘴裡肆意橫流，讓人無法自拔。

肉食者最愛

這個涮菜拼盤很“壕”氣。擺得和刺身一樣精緻，新鮮的海鮮和紅白相間的肥牛齊齊相會，讓你一次擁有10種快樂。

酸湯魚和烤魚的底部都有保溫加熱，吃完可以直接在裡面涮各種配菜。鮑魚、蟹柳、墨魚滑、肥牛、蛋餃...一次性下鍋，等待幾分鐘，吃完滿足到癱在椅子上。

養生達人必備

現在吃啥都講究葷素搭配營養健康，所以清脆爽口的蔬菜是必不可少的。有13種時蔬，啥都想吃一點的朋友選它就沒錯了。

炸腐竹和麵筋是我的最愛，放進去幾秒後撈起，感受湯汁沉甸甸的力量，也顧不得燙不燙只想往嘴裡塞。

03

能出片的多重鏡面餐廳！

吃魚統制世界.

喝湯紅遍宇宙.

用銀灰色鏡子營造出科技感十足的多重空間，吃頓飯也能很時尚。每個鏡面背後設有座位，私密性也很好。邊喝著酸湯邊照鏡子，看看自己滿足的表情。

店內連燈光也是“番茄色”，暖洋洋的讓人很放鬆。最近廣州終於有了點秋意，來紅番鍋喝上一碗紅紅火火的酸湯，溫和滋補又開胃呢～

紅番鍋酸湯魚(客村珠影店)

【店鋪地址】

海珠區珠影星光城中庭109鋪

【營業時間】

週一至週日

11:30am-15:00pm

16:30am-21:00pm

【交通指引】

地鐵3/8號線客村站D口步行240m

【其他門店】

紅番鍋酸湯魚(保利店)

【地址】：新港東路保利廣場5樓5001鋪

【時間】：11:30-15:00 17:00-21:30

紅番鍋酸湯魚(天河漫廣場店)

【地址】：天河中山大道中漫廣場4樓112鋪

【時間】：11:30-15:00 16:30-21:30

紅番鍋酸湯魚(番禺金海岸店)

【地址】：番禺區金海岸花園興泰東路98號

【時間】：11:30-14:00 17:30-22:00

探店 |紅番鍋酸湯魚

‍策劃／羊二車納姆 攝影／HAPPY