夜市，直通一座城市的胃。它是地道本土風味的最佳呈現地點，且隨到隨吃方便快捷，幾乎成了美食家們最不可錯過的饕鬄陣地。而遊逛夜市品小吃，也是不少人最輕鬆自在，也最能滿足口腹之慾的夜生活選擇。今天食城記就帶大家走進中國最火爆的10大夜市，看看你最想去哪個呢？
01、南京夫子廟夜市
南京依山傍水，是六朝古都，有著悠久的歷史文化，也沉澱著很多美食的故事。凡是到南京的人都去夫子廟和獅子橋這兩個地方的美食街走一走。那裡的小吃不但品種繁多，而且風味獨特，足可以讓走在街上的人眼花繚亂，甚至不知道從哪裡下嘴。
在風光旖旎、歷史悠久的夫子廟，美食的香氣讓人大快朵頤，南京人喜歡吃的小吃品種很多，比如小籠包子，豆腐撈、湯麵餃、酥油燒餅、雞肉乾絲、蟹黃面、鯧魚面、牛肉鍋貼、回滷幹、粥藕等，其中乾絲與燒餅是南京人最喜歡的福斯化食品。
02、杭州河坊街夜市
杭州夜市美食街裡，在外地遊客中名聲最大的自然是河坊街、高銀街一帶。作為南宋皇城根外第一街，繁華熱鬧的河坊街現在是一條明清仿古步行街，有胡慶餘堂、王星記扇廠、萬隆火腿莊等老字號可以參觀，更多的人則是衝著河坊街的夜市上的美食而去。
緊鄰河坊街的高銀巷，不大的一條巷子旁密密挨著各種特色美食店，這裡已成為膾炙人口的美食集中地。杭州的特色小吃，實在是數不勝數。姑嫂餅、蔥包檜、西施糕、烏米團、糯米麻餈、定勝糕、芝麻糊、藕粉、臭豆腐、油酥餅，量多味美實惠，讓眾多嘴饞的吃家得到盛宴般的滿足。
03、上海壽寧路夜市
這裡是小龍蝦和燒烤的勝地。壽寧路上每年都會有一些最流行的夜宵進駐，吃吃小龍蝦，啃啃燒烤，味道伐要忒嗲哦。這兒的燒烤賣各種烤物，葷素海鮮通通都在裡面，甚至饅頭、年糕、雞蛋米飯都來湊熱鬧，看著倒真讓人有點眼花繚亂了。一到晚上，烤肉香飄滿了一條街！
羊肉一點也沒有筋筋拉拉的感覺，反而吃起來又香又嫩，一口一塊，直吃得嘴角油汪汪地直反光。雞翅則是個頭碩大，皮脆肉嫩；生蠔扇貝等則浸透了蒜茸的香，吃到嘴裡是油汪汪的鮮美可口，散發出淡淡的一層奶油味和烤香交相輝映。
04、西安回民風味小吃街
這是古城西安有名的清真風味小吃街，也是唯一經營回民風味小吃的飲食專業市場。整條街建築風格獨特，各色小吃一應俱全。因地處熱市區，又是回民聚居地，整條街終日人來人往，絡繹不絕。這條街上有許多店一天24小時都營業，無論白天晚上都吃得到。
老馬家臘牛羊肉、老童家臘牛羊肉、何家滷汁涼粉等很正宗，名聲遠揚的還有粉蒸肉、灌湯包子、麥仁稀飯、鍋貼、砂鍋、柿子餅、炒涼粉、清真肉丸糊辣湯、釀皮、牛羊肉泡饃、烤魚、烤羊肉、涮牛肚等。這裡的清真炒貨也非常不錯，如炒瓜子、炒花生、牛骨髓炒麵等，深受歡迎。
05、武漢吉慶街夜市
“戶部巷過早，吉慶街宵夜”已成為精品武漢市井生活的寫照。遍街的紅燈籠，狹窄的街道上，擺滿了簡易的各式圓桌和凳子，琳琅滿目的各種小吃擺在敞開排列的貨架上，一目了然，顧客隨意選擇自由搭配，漢味十足的各種小吃讓人胃口大開，勞累之餘的人們滋滋有味地吃著麻辣田螺，喝著扎啤……
熱乾麵、湯包、蛋酒、鴨脖子、清蒸武昌魚、鹹煎武昌魚、乾燒鯰魚、油燜大蝦、臭桂魚、蝦球、毛豆、糊湯粉、歡喜坨、生煎包、燒烤乾子，豆皮炒臘肉、紅燒蝦球、米粑、糖油粑、豆腐花…… 一道道獨特漢味夜宵，在吉慶街應有盡有。
06、北京東華門大街夜市
在北京，燈火闌珊的王府井最具特色的解饞去處就是一街之隔的東華門夜市，這是北京規模最大的小吃夜市。一到傍晚，近百個攤棚靠北面南從東向西，整齊地一字甩開；商家抑揚頓挫的叫賣吸引著過往的行人，景象甚是壯觀；國內遊人和國外遊客摩肩接踵，場面熱鬧非凡！
東華門夜市各地小吃雲集。有老北京的爆肚、炒肝、炸醬麵、豆汁焦圈、滷煮火燒、炸灌腸、驢打滾、炸年糕、冰糖葫蘆、麻醬麵、炒疙瘩、宮廷乳酪、褡褳火燒、白水羊頭等。天津的狗不理包子，東北的炒悶子，山東的小蔥煎餅，陝西的涼皮、羊雜湯、羊肉泡饃、肉夾饃……
07、臺北士林夜市
即便沒有去過臺北，但士林夜市的大名，估計很多人都知道。據統計，士林夜市是每個大陸客到臺灣必去的夜遊一站，因為在那裡有著品種繁多的美味臺灣小吃，可謂名噪海內外。夜幕還沒降臨，特色小吃的香味撲鼻而來，伴著攤販們的叫賣聲，廉價實惠的美食吸引著一批又一批的遊客。
狹窄的過道往往被食客們擠得水洩不通，士林成為了臺灣“夜市文化”和“夜市經濟”最佳代言。其中，“大餅包小餅”是臺灣最有趣的小吃，甜甜鹹鹹，嚼勁十足。小餅裡包著不同口味的餡料下鍋炸酥，敲碎後包在大餅裡，口味有甜的，也有鹹的。此外，還有最讓人意外的“大腸包小腸”，這讓眾多大陸食客吃得酣暢淋漓。
08、烏魯木齊五一星光夜市
五一星光夜市在烏市五一東路、經二路，分美食一條街和購物一條街，50萬隻黃金般星光燈組合而成的燈帶下人頭攢動，500多個攤位各色美食雲集，商品豐富，琳琅滿目，令人目不暇接。維吾爾族鬆軟香脆的烤饢，外焦裡嫩的烤全羊，還有那香味沁人心脾的羊肉串、烤羊腰子、烤羊肝、烤羊心……
能烤的幾乎全都在，還有胡辣羊蹄、面肺子、米腸子、羊雜碎等美食，濃烈的燒烤香味誘惑著你的味覺。遇上新疆瓜果成熟季節，如果你的胃口足夠好，那麼吃完小吃後，在夜市你還可以品嚐一下新疆特色的水果：庫爾勒的香梨，喀什的石榴，哈密的甜瓜，還有吐魯番的葡萄。
09、長沙坡子街夜市
長沙幾乎有燈的地方就有夜宵攤，吃貨們常常在小吃街迎來黎明。最有名的是坡子街。火宮殿的臭豆腐、姊妹糰子、麻油豬血、糖油粑粑等湘味小吃吸引著大量“吃貨”前往。還有百味粉店、熱滷劉、四娭毑、向群鍋餃、紅梅冷飲等名店薈萃，讓你一邊喊著“減肥”一邊狂吃不止。
10、開封鼓樓夜市
天剛掛幕，人潮湧動的開封鼓樓廣場，百餘輛餐車就已經把廣場擠得僅剩下中央窄窄的通道，上百個爐灶上烤炸炒涮，在水霧蒸騰的光影裡散發著誘人的香味，吸引了包括鄭州在內的四周食客駕車而來。
開封夜市小吃的品種繁多，味道各異，琳琅滿目。五香鹹兔肉、鯉魚焙面，紅薯泥，炒涼粉，宋城御貓套四寶，燒雞、桶子雞、信陽烤魚、胡辣湯、洛陽漿麵條…… 還有酥鬆香甜的花生糕，熱甜軟爛的冰糖熟梨，魚味美可口的黃燜魚，酸辣香醇的羊肉胡辣湯，以及出名的開封灌湯包。