導讀：曾經中國的“禍害”成為下酒菜，現在取代小龍蝦成為“宵夜之王”

談起中國傳統美食那真是說上幾天幾夜都說不完，中國吃貨們在特色美食上的成就那是全球很出名的，乃至許多國家大城市都對中國的吃貨表示很佩服的，除去早己聞名中外的“八大菜系”外，中國更有許多“野路子”也是佔據了中國小吃一個領域。最關鍵的是天上飛的，土裡跑的，水裡遊的，全都能被搬上小餐桌，變成大夥兒的腹內物，也讓全球很多人為我們國人稱奇，甚至在沒有吃的東西的情況下，連樹根我們也能吃的“嘎嘎脆”！

有一類特色美食以前是中國的“禍害”，農夫一遇到就破口大罵，現在己經變成大夥兒餐桌的熟客，乃至替代龍蝦變成宵夜之王了！說到這兒，估計許多人心裡己經有數了，沒有錯，它就是螞蚱，別名“蝗蟲”，大夥兒掌握的許多在歷史上各種各樣的大饑荒全部都是由蝗蟲造成的，只要蝗蟲猖狂，當時的大豐收就會大減，大夥兒沒有穀物吃便會出現大饑荒，然而，蝗蟲一兩隻並不為懼，可是它們一般都是一片一片地冒出，只要在田地裡飛過，半個大面積的糧食作物就沒了，而大夥兒也只能餓肚子了。

但估計也就那時算是蝗蟲的光輝頂峰階段了，轉眼現在，蝗蟲雖然愈多愈好，但來幾個吃幾個，攜帶蝗蟲的祖先八代一併一鍋炒了！據說第一位吃蝗蟲的人很有可能是真得被蝗蟲害得沒有食用物了，為了更好地存活下去也只能把它給食用了，然而最後發現螞蚱雖然很可惡，但是吃下去卻意外的可口，而且經由中國的主廚們湯勺一碰，就可以弄出各式各樣美味可口的方法，所以不要說蝗災階段了，現在是平常也會逮回來炒菜，蝗蟲自然而然沒有辦法狂妄自大了！

可能大夥兒心裡也會想到，蝗蟲終究是蟲類，並且還是危害性蟲類，吃下去會有特別大的心理障礙，可是說實話，在實打實的吃貸眼中，這又有什麼關係，只要美味任何都不是難題，就說這螞蚱還蛋白質充足呢，雖然醜是醜了點，可是閉著雙眼吃不就可以了嗎？乃至在宵夜攤上比龍蝦還要大受歡迎！

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