早餐店一個糯米雞賣10元，教你在家做，軟糯鮮香，出鍋簡單美味 ，作為好吃嘴的美食愛好分享者，嘿嘿，不僅喜歡吃，更喜歡自己下廚動手給家人做美食，喜歡研究各地美食，每經過一個地方都是先嚐嘗當地美食，“民間高手眾多”遇到廚藝高超的美食師傅總是虛心去討教，經過多次實踐，最終做出了讓人滿意的美食，色香味俱全，真的是香得熱烈，香得霸道。

學習了美食經驗製作技巧當然不僅僅是自己在家做給自己吃，只是自己吃多麼沒意思，好的東西就是要分享的嗎，分享幫助到需要的朋友其實是更快樂的一件事。

一、如何做出好看、營養美味又解饞的美食給家人， 看完 整篇文章你會發現你學到了很多有趣有用的經驗

【具體制作方法】

500克的糯米淘洗乾淨，然後放進電飯煲內，加入平時煮飯的水量，再加入一勺鹽，少量的食用油，一勺生抽，然後攪拌均勻，用煮飯鍵煮熟。

4根處理洗淨的雞腿，用剪刀沿著骨頭邊緣剪下雞腿肉，然後切成小塊，全部切完之後放入碗內，加入2勺生抽，一勺鹽，一勺蠔油，一勺生粉，充分抓拌均勻，醃製15分鐘。

少量的乾貝和六七個香菇分別放入乾淨的碗內用熱水提前泡軟。泡好的乾貝撕成小塊，香菇切成細條，放入一個碗內。

再準備幾個鹹鴨蛋，準備做幾個就用幾個鹹鴨蛋，然後取出蛋黃清洗乾淨備用。

再取4張幹荷葉，放入開水鍋內，用篦子壓住，再把取出的鹹鴨蛋黃放在篦子上面，蓋上蓋子蒸5~8分鐘左右，蒸熟蒸透之後就可以取出來了，撈出的荷葉過一下涼水，然後控幹水分，荷葉從中間剪開一分為二備用。

起鍋熱油，下入姜蒜末，炒出香味後，下入醃製好的雞腿塊，翻炒至斷生，然後再加入切好的香菇和乾貝，喜歡吃蝦米的，可以再放少許蝦米，繼續翻炒均勻，然後再淋少許的黃酒去腥增香，一勺生抽，泡香菇剩下的香菇水加入一勺生粉攪拌均勻調成澱粉水，淋入鍋內，再用大火收一下湯汁，炒至湯汁粘稠就可以出鍋了。

荷葉上取一勺蒸煮好的糯米墊在最下面，中間放上炒好的餡料，和蒸好的鹹鴨蛋黃，上面再放上一層糯米，壓緊實，然後包緊，然後全部做完之後放進蒸鍋內再蒸10分鐘。

時間到後開啟蓋子就可以聞到滿滿的肉香和荷葉的香味，吃起來口感軟糯香甜，之前在早餐店吃過的糯米雞是10塊錢一個呢，喜歡的朋友可以先收藏起來，免得以後想做的時候找不到了。

二、【饞掉舌有話說】

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