哈嘍，大家好今天小編為大家帶來了一道“家常菜式”，“土豆燜牛腩”大家都知道，這是一道非常有營養的菜，

土豆燉牛腩是一道家常菜式，燉出來的土豆軟爛可口、牛肉香嫩酥軟，調味品選用八角、桂皮等，經常長時間烹調，讓土豆和牛腩的味道互相融合，食用後可以為身體補充能量。

【土豆燜牛腩】

所需用料：

牛腩1000克，土豆250克，胡蘿蔔150克，蔥15g，姜15g，蒜10g，八角1g，香葉1g，桂皮2g，

陳皮2g，花椒15粒，水400克，醬料：腐乳（王致和大塊腐乳）10克，腐乳汁（王致和腐乳汁）5g，紅油郫縣豆瓣醬10克，

蠔油25克，

調味汁：生抽50克，料酒20g，糖5g，鹽2g，

製作方法：

1.牛腩切成四釐米的大小，泡水30分鐘，去除多餘血水，

2.土豆，胡蘿蔔去皮切塊，姜切成片，蔥切小段，蒜切半，

3.炒鍋倒入水，燒滾 放入牛腩 微變色 撈出，

4.起鍋燒油·，油熱放入蔥薑蒜爆香，

5.放入香料炒香，

6.放入醬料，炒出紅油，

7.放入調味汁煮滾，

8.加入牛腩炒一下，讓牛腩上色，

9.加入水煮滾，

10.再加入土豆和胡蘿蔔，等待湯汁收縮濃稠，就可以出鍋了

好了，本篇就到這啦，你們看到有沒有食慾呀，我已經迫不及待想吃了，你們也可以試試哦，

味道還不錯哦，