立秋後紅薯這樣做最好吃，軟糯香甜，再也不用去街邊攤掃貨啦

紅薯是我們日常生活中最常見的食物，軟糯香甜，咋吃都不夠。尤其是烤紅薯，每次路過街邊攤都不放過，總要買一個解饞。

對於北方人而言，紅薯不是什麼時間都能買到，只有立秋後才逐步上市。所以這季節碰到它別手軟，維生素C是蘋果10倍以上，飽腹又排毒，還滋養面板。一次多買點，不是每天都有，放上10天半個月也不壞，人人都愛吃，我家一次烤10個都不夠吃，常食潤腸排毒不長肉，還能美容養顏。

紅薯可以說是百變食材，當主食、當菜皆美味，煎炒烹炸炸做都好吃。烤紅薯幾乎人見人愛，頂飽又解餓，是女人最鍾愛的減肥食材。尤其一個人的時候，懶得下廚房，最先想到的食物，非他莫屬。今天給大家分享紅薯最簡單的吃法，不用烤箱烤，不用開火蒸，做法超級簡單，只要動動手把紅薯洗乾淨，直接丟進空氣炸鍋就OK了，25分鐘，一爐香噴噴的烤地瓜就出爐啦，太好吃了，端上桌就給搶光了，低脂肪低熱量，當主食當零食當夜宵，儘可以放心吃，不長肉還減脂，重要的是自己做貨真價實，實惠有好吃，再也不用去街邊攤掃貨啦！

【空氣炸鍋版烤紅薯】所需食材：小蜜薯10個。

做法及步驟：

紅薯洗淨，去掉兩端，用空氣炸鍋炸烤不用去皮，烤好後皮肉分離，吃的時候很容易去皮。現在的紅薯品種也很多，高價型別的蜜薯和栗子 我家都愛吃，目前市場上還沒有，雖然貴點，口感味道絕對不一樣，各有所長。蜜薯軟糯香甜，但是口感比較軟。栗子味的紅薯也甜，沒有蜜薯甜，更面，口感比較乾麵，有時候吃著都噎人，但是栗子味很濃郁，各有特點，它們的價格要比普通紅薯貴一倍再多一點吧。今天的紅薯是網購來自雲南的小蜜薯，與在北方買到的蜜薯還不一樣，感覺介於二者之間，又甜又面，太好吃了，小朋友吃到最後，吃一個留一個，生怕被搶光了呀。

烤盤鋪上錫紙，麻面向上，碼入洗乾淨的小蜜薯。

沒有啥技術，直接放進空氣炸烤箱就好了，簡單又省事。需要注意的是這是炸烤是兩用的裝置，記住烤紅薯一定要用空氣炸，時間短，速度快，炸出來還好吃。接通電源，按功能鍵選擇空氣炸功能，190度時間確定20分鐘。

時間到，開啟烤箱看看，小個頭的紅薯都熟了，大的紅薯略微硬一點，再補炸5分鐘就好了。時間長短要視紅薯的大小而定，通常先炸20分鐘看看，要是切開炸時間會減少，不過吃的感覺不一樣哈。

烤好的紅薯取出來，稍涼，就可以開吃了。

紅薯是很好的低脂肪、低熱能食物，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概是大米的1/3，如果將紅薯作為主食，飽腹感強，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。且紅薯中的維生素C含量是蘋果的10倍以上，可有效排毒養顏，延緩肌膚的老化，營養價值很高，所以被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。常吃紅薯有益於人體健康，還能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。