提到東方之珠香港，相信很多人都會想到購物天堂和美食聖地，雖然香港並不大，但是人口卻是很密集，也是真正的寸土寸金之地，所以香港的美食很多都是來自街頭的小吃，可能有人會覺得它們難登大雅之堂，但是這種市井美食才是最地道的美味。下面就來給大家盤點一下去香港必打卡的8種美味小吃，看看你都吃過幾種吧！

一、碗仔翅

碗仔翅雖然名字帶翅，但它其實只是一種仿魚翅的食物，它的主材是粉絲，加上澱粉煮制粘稠狀後，用生抽、老抽調色，並用白胡椒粉、辣椒油、麻油、浙醋調味，看起來和吃起來就跟真的魚翅一樣，並且一般都是裝在小碗裡，所以就叫它碗仔翅了，是普通老百姓最喜歡的街頭美食之一。

碗仔翅口感醇厚，香味濃郁，鹹香可口，吃起來頗有飽腹感，當下午茶來吃最好不過了。

二、車仔麵

車仔麵是香港一種低價平民的街頭美食，當年人們的生活水平低，吃不起大魚大肉，所以就常食用車仔麵和咖哩魚蛋等來果腹。街頭擺賣的車仔麵，往往在小攤車上擺放一個“煮食格”，裡面放有各種醬料、麵條以及配料，可以讓顧客隨意搭配，一般十來塊錢（港幣）就可以吃上一碗，相當經濟實惠。

車仔麵的搭配很多，沒有固定的菜式，常見的有牛腩、魚蛋、雞翅、貢丸、豬血、豬皮等等，醬汁特有沙茶醬、咖哩醬和辣椒醬等等，可以說是一種多變的麵食，深受人們的喜愛。

三、菠蘿油（菠蘿包）

菠蘿油也叫菠蘿包，是我們看港劇時最常見的一種小吃了，它是新鮮出爐的菠蘿包中間夾上一塊厚切的牛油（黃油）而成。

菠蘿油色澤金黃，表皮酥脆，而裡面柔軟，中間夾的牛油則滑膩爽口，香味迷人，一口咬下去口感層次分明且飽滿，非常滿足。

四、凍鴛鴦

凍鴛鴦可以說是菠蘿油的最佳搭檔，也是香港最為常見的一種飲品。凍鴛鴦是由紅茶、全脂淡奶、黑咖啡、方糖、開水和冰塊混合製成的，顏色為棕褐色，跟咖啡類似。

凍鴛鴦口感醇厚，香味濃郁，喝完之後會嘴巴會感覺有點澀，但過後又覺得脣齒留香，口感非常獨特，跟尋常的奶茶是很不一樣的。

五、雞蛋仔

雞蛋仔也是香港街頭的經典小吃之一，它是由雞蛋、淡奶、砂糖和麵粉、吉士粉等混合後倒進一個類似於蜂窩狀的模具裡面，然後烘烤製成。

雞蛋仔表面金黃，而外表酥脆，而裡面則是空心的，吃起來軟糯彈牙，香氣迷人，一般隔著幾十米遠都能聞到它那股香味，讓人垂涎三尺。

六、雲吞麵

雲吞麵在香港街頭果腹的小吃中應該佔據一席之地，它是由鮮蝦雲吞加上公仔麵製成的，每個雲吞裡面都有一條個頭大的鮮蝦和一點肉餡，雲吞皮薄而餡厚，煮熟后里面的食材清晰可見，讓人食慾大增。

雲吞麵的雲吞口感爽脆可口，彈牙，吃起來倍感有勁，而麵條順滑筋道，搭配鹹鮮的湯水，吃起來十分滿足。

七、咖哩魚蛋

咖哩魚蛋是一種造型討人喜歡，味道也廣受好評的小吃，它是魚丸經過煮制後，淋上咖哩醬而成，有的則是直接在咖哩汁裡面煮制，這樣會更加入味。

咖哩魚蛋口感Q彈，味道香濃，滋味新鮮，吃起來十分可口，經常是搭配車仔麵來一起食用。

八、炒螃蟹

炒螃蟹應該就算是這裡面最有價值的一道菜了，它是新鮮肥美的肉蟹，宰殺清洗後，往中間切開，把鉗子敲碎，然後刷上一層薄薄的生粉，這樣可以最大程度的保持蟹肉的原汁原味。將處理好的肉蟹加上姜蔥蒜和豆豉、辣椒、紫天椒、料酒、白糖等一起翻炒，炒熟即可。

炒螃蟹色澤紅亮，味道香濃，而蟹肉滑嫩有彈性，鮮美無比，吃起來香辣可口，十分開胃，往往一大隻螃蟹都不夠一個人吃。

香港除了上面說的8種美食外，這個美食聖地還有許許多多的美食等待著食客吃貨的發掘，你們還有哪些品嚐後記憶深刻的美味可以介紹嗎？