哈嘍，大家好今天小編要給大家分享的是一道“彩三絲”，這三字肯定不常見，大家猜猜是什麼呢，

它就是抗戰時期由蔣介石的廚師最終定名的“魚香肉絲”並流傳至今，

魚香肉絲是以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成，是民國時期的一位川菜大廚創制的，相傳靈感來自泡椒肉絲。

這是一道著名川菜，鹹鮮酸甜兼備，蔥薑蒜香濃郁，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。

2018年9月10日，備受關注的“中國菜”在河南省正式釋出，魚香肉絲上榜。

下面小編為大家分享一下製作方法

需要準備的材料：木耳，胡蘿蔔，瘦肉，調料，紅辣椒，青椒。

1.將豬肉和紅辣椒，青椒，胡蘿蔔洗淨切絲，泡好的木耳撕成小塊

2.取一個碗，在碗裡放適量的醋，醬油，白糖，一勺澱粉，一勺郫縣豆瓣醬，攪拌均勻，

3.炒鍋放入適量的油，油熱放入瘦肉絲，加入蒜片，薑片，翻炒出香味，然後放入適量的鹽，

4.將肉翻炒變色後，加入備好的蘿蔔絲，青椒翻炒均勻，再倒入配好的料汁，

5.美味的魚香肉絲就可以出鍋啦，

小編在這裡告訴大家這就是被福斯所稱的“彩三絲”，木耳的話最好是提前一天用涼水泡上哦，