天熱最愛這碗粥，營養豐富，口感清新，每年七八月份才能吃到！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。朋友們有沒有發現，每年的七月中旬到8月底，大街小巷總是有挑著一筐筐新鮮蓮蓬販賣的小販，菜場和超市也有專門的攤位在銷售新鮮的蓮蓬，現在正是新鮮蓮蓬大量上市的季節，一顆顆鮮嫩的蓮子，脆嫩清甜，我每次遇到總是會買上幾個，要麼剝開蓮子的外殼，用來當水果零食吃，要麼和其他的食材一起搭配烹飪成美食。每次家人都特別喜歡！

湖北湖多水多，因此這個季節的蓮蓬也特別多，10元錢就可以買上5，6個，也有剝好的新鮮的蓮子賣，價格要貴上一些，不過我喜歡買蓮蓬，享受剝蓮子的樂趣。而到了九月份，蓮蓬逐漸變老變黑，變黑的蓮蓬就完全成熟了，老蓮子也可以食用，不過沒有新鮮蓮子那麼清甜鮮嫩，所以，想要吃鮮嫩的蓮子，現在正是時候。

蓮子的營養價值極高，具有鎮靜安神，補中益氣，潤肺健脾的功效，蓮子裡面的蓮心，稍微有一點點苦，卻有降火祛暑的作用。我每次吃蓮子都帶著裡面的蓮心一起吃。

鮮嫩的蓮子，除了可以當零食水果吃，還可以煲湯，煮粥，今天就用新鮮的蓮子給家人煮了一鍋蓮子粥，清新香甜，祛暑去火，天熱的時候吃最合適了。

【新鮮蓮子粥】

所需食材:

新鮮的蓮子適量，大米適量，冰糖適量，紅棗適量。

1.將蓮子從蓮蓬中取出，我剝了這麼多，一部分用來煮粥，一部分閒來無事的時候當零食解解饞。

2.再將蓮子外面的綠殼去掉，蓮子很嫩很甜，裡面的蓮心也不苦，所以蓮心我沒有去掉，如果實在不喜歡的也可以去掉蓮心。

3.再準備幾顆紅棗，將紅棗洗淨去核。食用去核的紅棗不會上火。

4.將洗淨的大米，蓮子，紅棗放入電飯煲中，放適量的清水，按煮粥鍵，就坐等美食了。

5.時間到，蓮子粥煮好，清新香甜，放上冰糖，就可以美美享用啦！不喜歡吃甜的也可以搭配鹹菜之類的小菜，這樣的粥我可以一次吃兩碗呢！

這碗粥營養豐富，老少皆宜，天熱的時候喝上一碗，補充水分和營養，還可以清火祛暑，鎮靜安神，睡眠不好的朋友可以多喝！

新鮮蓮子的季節很短，再過上10多天，蓮子就老了，朋友們別錯過呀！

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