大家好，在平時我們就能夠聽到“黑暗料理”這個詞，甚至很多時候我們自己都會去說，那黑暗料理到底是什麼意思呢？其實它指的是那些看起來就不能吃的，或者吃起來味道特怪、特難吃的食物，就比如說之前比較火的板藍根泡麵、鯡魚罐頭之類的，這些我們都會叫它黑暗料理。當然，其實中國的美食也有一些被稱為黑暗料理的，就比如下面4種“怪味小吃”，愛吃的都是真正的猛士，老外：這能吃？

第一：芥末墩兒

這款小吃是北京的街頭的一道經典美食，主要原材料其實就是大白菜，雖說這道芥末墩兒清涼爽口，味道、口感都還不錯，但是氣味卻特別重，就是在當地，喜歡吃的人也不多，更別說是外地人或者外中國人了。

第二：麻豆腐

麻豆腐其實就是豆腐渣，用新鮮的豆腐渣，加上辣椒、蔥花等配料炒制而成，外表看起來黑黃黑黃的，賣相特別差。有點像泥巴，又有點像芋頭糊，一般人就光看到都會沒食慾，而要吃的話，那就非常需要勇氣了。不過在嘗試之後，其實味道也還算可以，香香的挺下飯，就是老外要是看到，估計得吐出來吧。

第三：炒肝

炒肝這種小吃可以說是非常名不符實的一種小吃了，雖然叫做炒肝，但其實並不是炒制而成的，而是煮出來了。炒肝賣相也不行，雖說帶著湯湯水水的，但整碗都是勾芡，特別糊，給人一種QQ彈彈的感覺，再加上原材料都是豬的內臟，老外要是看到不覺得噁心，那內心就真的算是很強大的了。

第四：豆汁兒

豆汁兒，想必大家都聽說過，畢竟它的名氣可是非常大的，雖然它跟豆漿是同宗同源，但是味道、口感方面，差的真不是一丁半點。一股濃重的酸餿味，再加上冒著小氣泡的那種視覺衝擊，第一次就能喝下去的人，內心得多堅強啊。