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今年七夕,LUME麓嶼花園餐廳將上演牛郎織女的浪漫愛情故事。大廚在牛郎織女的故事基礎上,運用匠心手藝,將故事融入菜品之中,做出中西結合的創意新菜!一年一會,愛在今夕。麓嶼適時推出七夕情人節限定款雙人套餐,演繹一段牛郎織女的浪漫愛情故事,獻給唯一珍貴的她。

仙女下凡

琉璃般閃爍的圓盤,陣陣繚繞的雲霧之中,承託著靜若處子的藍睡蓮,若隱若現之間的是,單一麥芽糟翡法國翠螺、炙烤青花魚以及火腿小餅。螺肉鮮甜可口,青花魚外焦裡嫩,口感鮮嫩,加上火腿小拼,成就這道“仙女下凡”。

天河沐浴

雲霧繚繞,好似在雲端,由真鯛魚刺身為主,青豆牛油果泥、酒釀蜜瓜為輔,再加上地中海茄汁構成了這條“天河”。鯛魚刺身鮮嫩無比,原汁原味的海之鮮味,營養價值豐富,配上牛油果泥、酒釀蜜瓜還有茄汁,讓口味酸中有甜,令人回味無窮。

王母大怒

鮮紅火焰忽地竄起,就像盛怒的王母一般。在那火紅之中的,正是低溫慢烤多時的牛舌,口感鮮嫩至極,尤為稚嫩。再佐以黃油煎新鮮松茸,點綴菜色的同時,更能平衡口感。

葡萄藤煙燻M7和牛小肋

M7和牛小肋,一頭牛身上只能切出6塊的部位,是牛的第6根至第8根肋骨中間的那一段,沒有牛筋的同時還有一定雪花含量,肥瘦比例恰到好處,不失嚼勁。先用葡萄藤冷薰14個小時後,然後一一抽成真空狀態,再低溫煮16個小時,最後再一遍又一遍的刷上波本醬烤制。即便是全熟的牛排,卻仍舊保持了驚人的嫩度。口感鮮嫩多汁,每嚼一口,都充分散發出那讓人魂牽夢繞的絲滑牛脂香。

澳洲M5和牛三角扒

現點現烤的M5級別澳洲和牛,雪花漂亮,每一片都切得正正好。只需等待幾分鐘,就能吃到口感細膩的和牛三角扒。口味奶香濃郁,豐潤多汁,足以令人心醉神迷。

法國西南傳統油封鴨腿

法國西南地區的著名料理。鴨腿放入鴨油之中抽到真空狀態,讓鴨油充分吸收鴨肉中的羶味,去除羶味,只使鴨肉只保留原有的肉香。整隻鴨腿,肉質非常軟糯細嫩,甚至可以直接用筷子輕輕分開,入口即化,搭配上土豆泥,更是令人回味無窮。

煙燻鱈魚面頰

精選鱈魚下巴,整個下巴只有一塊魚骨,方便食用。經過特殊烹飪處理,去掉了腥味,同時鎖住鱈魚本身的鮮美香甜。肉質鮮美細嫩,搭配加了白松露油的拌麵,麵條Q彈勁爽,充滿嚼勁。

麓嶼雙人下午茶

他家還有超浪漫的花園下午茶,感受下被綠植和Sunny包圍的浪漫下午茶。而且超好拍照,拍出來都是美美噠的仙女照!芒果椰子慕斯 | 芒果、百香果、椰子,夏天時這些水果在東南亞都是十分常見的熱帶水果。先用芒果加百香果做成慕斯,再用椰子做成冰沙搭配上香緹奶油。濃濃的熱帶風水果,正是這個仲夏最好的代表。冰沙和慕斯搭配食用,椰香和芒果百香果香氣的縈繞口中,味感芬芳,回味無窮。北海道雙層芝士蛋糕 | 芝士超多超濃郁,香甜可口,味美鮮香,吃一口就愛上!

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 在家烤雞很簡單?無油炸雞超好吃,並且吃起來不會太油膩喲