導讀：秋天要多吃這款小餅，無水無油，果香十足，補鐵補鈣，小孩特愛吃

哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。秋天天氣變涼，逐漸乾燥起來，要多吃水果和粗糧。今天就給大家分享一個粗糧水果版小餅，詳細的製作方法和技巧都會詳細講解，做法簡單，一看就會，由玉米麵，蘋果，雞蛋製作而成，無水無油，果香十足，還能補鐵補鈣，既可以當主食也可以當零食，一出鍋孩子都搶著吃。來看看具體是怎麼做的吧！

做法：

1，準備好兩個蘋果去皮後切成小塊放入料理機中，打入一個雞蛋，打成細膩的蘋果糊。

3，碗中加入150克玉米麵，一勺白糖，3克酵母，用打好的蘋果糊隨倒隨攪拌。

4，攪拌成面絮後再加入150克麵粉繼續攪拌，下手揉成一個光滑軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜醒發2倍大。

5，面醒發好之後揉麵排氣，擀成3毫米左右的薄餅，用瓶蓋或者用杯子壓出小餅。剩餘的邊角繼續揉成麵糰重複前面的步驟。

6，做好的小餅用叉子按壓出自己喜歡的圖案，即好看又方便在烙的時候受熱均勻。全部做好之後蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘。

7，電餅鐺不需要刷油，直接放入小餅，小火慢烙2分鐘。

8，烙至一面定型後翻面在烙上2分鐘，烙至兩面金黃，用筷子按壓快速回彈即可出鍋。

這樣做出來的小餅，無水無油，果香十足，沒有任何新增劑，小孩子吃著放心。

今天就給大家分享到這，喜歡小餅這種做法的家人們記得收藏哦！做法簡單，食材簡單，而且營養豐富，小孩子特別愛吃。