今天老婆突然想吃酸辣雞腳和蓮藕，我想大概是她又開始想念她大學時候在湛江每羊大學附近的水晶雞腳了，我的大學不在湛江，也從沒去過湛江，實在不知道她想要的水晶雞腳是怎麼樣的，所以，我只能按照我的方法給她做個酸辣雞腳+蓮藕。
那麼懷孕可以吃酸辣嗎？也就是可以吃醋和吃辣椒嗎？
醋：其主要成分是醋酸，醋酸能幫助準媽媽預防感冒，增強免疫力。但是也不能吃太多，因為醋酸有分解鈣質的成分，會影響胎兒的骨骼發育。所以孕婦能吃，但不能常吃不能吃多。
辣椒：其實辣椒並不太適合孕婦吃，辛辣，容易上火，還會導致便祕，痔瘡等疾病。所以孕婦慎吃。我家仙女也在懷孕中，所以這次的辣椒我特意挑了不太辣的，而且放得很少。順便煮了個黑芝麻紅棗豆漿，緩解中和一下酸辣。
所以，其實就像醫生說的，想吃什麼就吃什麼，沒什麼忌口，但是不能過量，適度就好。
這裡在順便科普一下蓮藕的營養成分：蓮藕的營養豐富，能為準媽媽補充維生素B1,鈣，鐵，磷，納等多種營養物，還能提高身體的抗病能力，所以藕是很適合孕婦吃的。但中醫的角度又把蓮藕歸為寒性食物，所以加個辣椒中和一下吧，哈哈哈，這是我個人的見解。
還是言歸正傳吧，酸辣蓮藕雞腳該怎麼做才能像外面賣的那樣入味酸爽呢？
首先，需要準備的材料：蓮藕切片，雞腳去指尖切半，蒜蓉，辣椒，薑片，陳醋，醬油。
酸辣蓮藕雞腳的具體做法：1、蓮藕片和雞腳都用開水煮熟，可以先煮蓮藕片，煮熟後撈起來過一遍冷水，這樣口感會更爽脆。然後放兩片姜在開水中，繼續把雞腳煮熟，一樣過一遍冷水。
2、將辣椒蒜蓉姜熱鍋炒香，家裡有芝麻的可以扔點芝麻下去，會更加的香。
3、將炒好的料倒入蓮藕雞腳中，然後把準備好的陳醋+醬油也一起倒入。攪拌，醃製。
4、然後大概這樣就可以了，如果口味重的，陳醋可以加多點。口味輕的，可以加點涼開水稀釋一下。根據個人口味去調和就好。
總結：蓮藕的營養豐富，用來燉湯做涼拌都可以，特別是秋季時候，很適合這個季節吃。用涼拌的方式醃製蓮藕和雞腳，也特別適合當做零食，想吃的時候就拿幾個放在茶几上一邊看電視一邊吃，醃製過的調料還可以放冰箱留著，再買些雞腳蓮藕土豆片放下去，又可以繼續吃了，非常的方便。