準備食材

雞腿肉、雞翅、蔥薑蒜、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、冰糖、甜麵醬、啤酒、洋蔥、青椒、香菇、芹菜、香菜

製作步驟

雞腿雞翅剁塊，加2勺料酒，2勺生抽，半勺胡椒粉，醃製20分鐘。

起鍋燒油，下雞肉煎至兩面金黃，乘出備用。

再次鍋內燒油，下至蔥段薑片藤椒、花椒、幹辣椒、一大勺郫縣豆瓣醬，炒香。

下雞肉塊翻伴均勻上色，加入一勺冰糖，一勺甜麵醬

倒入一罐500毫升啤酒，中火燜煮15分鐘左右。

倒入香菇片，芹菜段、青椒塊、洋蔥條，炒勻，中火燜8分鐘即可出鍋。最後愛吃香菜的不要忘記放香菜哦

完成出鍋開動吧。