最硬的肘子！！！

#吃在西安# 減肥，我太難了，瘦二斤，胖四斤，我不會再立flag了。

漢中的美食的確很多，接近巴蜀口味更加過癮，解饞真適合來這裡，酒店也便宜，服務也很好，三個人點了一堆菜，意外的吃完了，江油肥腸，回鍋肉，蒜泥肘子，爆炒腰花，熗炒萵筍，清炒藕片，蘿蔔大骨湯。

蒜泥肘子是小肘子，比西安的小一號，做法有別於帶把肘子，這是蒜泥紅油風格，軟爛脫骨，筷子一提皮就起來了，入口鹹香可口，皮爛肉酥，不膩不差，唯獨有一點就是有點油了，不適合三高人群。同桌的夥計吃的太猛了，我有點害怕。

回鍋肉，沒什麼亮點，過油過老了，煸的太乾了，成了鍋巴了，口感不佳，配菜是青辣子和豆腐乾還有五花肉，不過好在便宜，25塊錢，隨便吃兩口就那樣子了。

江油肥腸是碗裝的，粗略估計一碗有個二兩的樣子，紅油風格，上面撒一把香菜提味，選的是花腸，切的挺大，湯底帶點醋味，為的是解膩，當地人一般是一碗米飯，一個小碗江油肥腸，還有人用湯拌飯，我個人覺得口感一般，沒有驚豔之處。

爆炒腰花的火候掌握的絕對可以，在西安的腰子都要過油，而這邊是生炒，口感更脆嫩，而且也不腥，真正達到了滑而不膩，價格是四十，量有點少，幾筷子就沒了

炒素菜都很不錯，火候掌握的好，都是8分熟，夠脆，點了個大骨蘿蔔湯，味道也不賴，蘿蔔屬順氣的，吃完了怪舒服的。

生意爆好，我們等了半個小時才吃到嘴裡，不過總體來說，還是比較實惠，三人一堆菜二百元，很不錯了，來的人可以試試